Торта от козунак с кисело мляко и горски плодове
Порции Време за подготовка
6 30минути
Време за готвене
25минути
Порции Време за подготовка
6 30минути
Време за готвене
25минути
Продукти
За приготвянето на плодовете:
Инструкции
  1. В подходящ съд разбийте сладкарската сметана с миксер на висока скорост, прибавяйки на етапи пудрата захар, докато сметаната стане въздушна и пухкава. След това внимателно прибавете гъстото кисело мляко и екстракта ванилия. Така приготвен, приберете крема в хладилник, за да стегне леко.
  2. В касерола налейте водата и захарта. Оставете течността да заври и я оставете на умерен огън, докато се редуцира повече от половината и добие консистенцията на захарен сироп. Тогава добавете замразените горски плодове. Гответе ги приблизително за 20 минути, докато станат като сладко с плътен сос. Отстранете от огъня и ги оставете да изстинат добре.
  3. Нарежете козунака на филийки с дебелина 1 см. Подгответе подходяща тава, в която ще подредите козуначената торта. Първо, на дъното й разпръснете малка част от сиропа от горските плодове. След това подредете ред козуначени филийки. Ако е необходимо, моделирайте филийките така, че да пасват на формата за тортата.
  4. Отгоре разпределете щедро количество от крема с кисело мляко, следван от небрежно разпределен топинг от горски плодове. Отново подредете блат от козуначените филийки, горски плодове и крем. Ако формата ви за тортата е по-малка, може да се получи и торта с три слоя от козунак.
  5. Завършете козуначената торта, като я покриете с достатъчно крем и гарнирате с останалите горски плодове. Можете да я украсите допълнително с натрошен шоколад, орехи, бадеми или сладкарски поръски. Всичко е въпрос на желание и фантазия!
  6. Приберете тортата в хладилник за минимум 4-5 часа или за една нощ. Нека козуначените блатове да станат меки и сочни! Да ви е сладко!
Recipe Notes

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us

И още: