Телешка супа с картофи и грах
Порции Време за подготовка
6 20минути
Време за готвене
220минути
Порции Време за подготовка
6 20минути
Време за готвене
220минути
Продукти
Инструкции
  1. Измийте, подсушете и нарежете телешкото на едри кубчета. Сложете го да се вари в дълбока тенджера с минимална вместимост 2.5 литра. Щом кипне, бързо намалете на тих огън и започнете да отпенвате пяната, която се образува. Правете го, докато я отстраните напълно.
  2. След като телешкото е вряло около два часа, отстранете от огъня и го прехвърлете в друга тенджера. В нея прецедете и бульона, в който се е готвило. Долейте малко зеленчуков бульон или гореща вода.
  3. Когато телешкото отново кипне, прибавете отцедената грах и наситнените моркови и кромид лук. Прибавете олиото, дафиновите листа, червения пипер и сол на вкус. Варете на умерен огън още 30-40 минути.
  4. Обелете и нарежете картофите на кубчета. Сега е моментът да ги сложите в супата. Добавете и настърганите домати и нарязания на дребно праз.
  5. Гответе телешката супа до пълна готовност на продуктите за още около 40-45 минути. Доовкусете на сол. Сервирайте и добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Следвайте ни:
error

И още: