• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ПРЕДЯСТИЯ, САЛАТИ  /  22.01.2021

Свежа веган салата с боб мунг

За рецептата:

Свежа веган салата с боб мунг
Свежа веган салата с боб мунг

Знаете ли, че едно от най-важните растения в рецептурника на аюрведа е бобът мунг, популярен още като индийски боб или папуда? Зрънцата на боб мунг наподобяват малки грахови зърна, а обратно на белия боб, боб мунг се усвоява в пъти по-лесно от храносмилателния тракт. В източната кухня този боб е често използвана съставка в техните варива.

Салата с боб мунг - рецепта
Салата с боб мунг – рецепта

Днес ще ви покажа как да си приготвите свежа веган салата с боб мунг! Лесно е и е много вкусно! Още нещо за любопитните – името на растението на санскрит означава “пръскащ лъчи”. В тази връзка, настоящото кулинарно предложение е много, много слънчево! Да поканим слънцето в кухнята!

Рецептата за свежа веган салата с боб мунг е подходяща за всеки, без значение от начина, по който се храни. Тя е пъстра, както казах, слънчева, и богата на полезни продукти.

Приготвяне на свежа веган салата с боб мунг:

Свежа веган салата с боб мунг - рецепта
Свежа веган салата с боб мунг – рецепта

За приготвянето на тази салата са необходими: боб мунг, домати, лук, авокадо, царевица, лимон и зехтин. Комбинацията е абсолютно виновна за заглавието на рецептата! Когато опитате първата хапка, ще почувствате свежестта, която гали небцето ви!

Боб мунг
Боб мунг

Интересно и вкусно предложение, но неподходящо за вегани, е и рецептата за печени сладки картофи с авокадо и queso fresco, а за почитателите на вкусните и полезни крем супи ще препоръчам рецептата за крем супа от спанак и тиквички. Ако пък обичате хумус, вижте рецептата за хумус със сусамов тахан и пресен чесън.

Харесва ли ви настоящата рецепта? Ще се радвам да я споделите в социалните си профили, за да по този начин да я видят повече хора. Предварително благодаря!

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
Print Recipe
Свежа веган салата с боб мунг
Ястие Салата
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 30 минути
Порции
Продукти
  • 1 ч. ч. боб мунг (суров)
  • 1 глава червен лук (нарязан на ситно)
  • 2 домата (нарязани на кубчета)
  • 1 авокадо
  • 250 г консервирана царевица
  • 4 с. л. лимонов сок
  • 3 с. л. зехтин
  • сол на вкус
  • 1 краставица (късоплодна)
Ястие Салата
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 30 минути
Порции
Продукти
  • 1 ч. ч. боб мунг (суров)
  • 1 глава червен лук (нарязан на ситно)
  • 2 домата (нарязани на кубчета)
  • 1 авокадо
  • 250 г консервирана царевица
  • 4 с. л. лимонов сок
  • 3 с. л. зехтин
  • сол на вкус
  • 1 краставица (късоплодна)
Инструкции
  1. Измийте и сварете боба мунг в дълбока тенджера с вода за не повече от 30 минути. Щом е готов, бързо го "шокирайте" под струя ледена вода и отцедете.
  2. В салатна купа сложете сварения боб мунг и всички останали зеленчуци - нарязаният на ситно червен лук, доматите и краставицата, нарязани на кубчета, царевицата и нарязаното на парченца узряло авокадо. За онези, които не познават авокадото като продукт, искам само да вметна, че узрялото авокадо е меко, а вътрешността му е нежна и маслена. Как се бели? Авокадото не се бели. С нож минете през неговата среда по дължина. Ще усетите костилката. С двете си ръце хванете двете все още неразделени половини на авокадото и завъртете в противоположни посоки. Вече имате половинките на авокадото. Сега внимателно отстранете костилката, след което с малък нож направете разрези по дължина и ширина. Накрая, вземете удобна супена лъжица и деликатно я подпъхнете към основата на кората. Парчетата авокадо ще паднат лесно.
  3. След като всички съставки са в купата, добавете прясно изцедения сок от лимон, зехтина и сол на вкус. Разбъркайте и сервирайте! Да ви е вкусно!
Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

И още:

Оризови кюфтета с магданоз
Супа от червена леща с куркума и лимон
Хляб от лимец в йенска тенджера
Диетична зелева супа
Салата от портокали и праз

Tags

  • диетично хранене
  • предястия
  • салати

Навигация

Картофени кюфтенца на фурна с извара, сирене и кашкавал
Картофи соте с подправки

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 718 рецепти…

Последно забъркани:

  • Диетична зелева супа
  • Крехки свински пържоли с мед и соев сос
  • Лесен щрудел с ябълки и юфка
  • Пиле фрикасе с къри и сметана
  • Супа от червена леща

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Лазаня със спанак и сирене рикота
  • Канелени курабии
  • Рулца от гриловани тиквички с печени чушки и кашкавал
  • Леща плакия
  • Постна празнична питка
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram