За рецептата:
Вкусна и лесна закуска е настоящото ми предложение! Солени палачинки с пълнозърнесто брашно с плънка, която всеки може да избере! Тези вкусни солени палачинки могат да се хапнат в компанията на свежи зеленчуци, апетитни разядки, сирена, колбаси и какво ли още не. В днешната рецепта аз избрах един не толкова полезен сос, но всеки може да си го позволи, дори и рядко, нали?
Обожавам да правя палачинки за закуска в почивните дни. Хубаво ми е, уютно ми е, създавам страхотни моменти на щастие около масата. Този път изневерих на традицията, защото у дома най-вече се приготвят сладки палачинки. Искаше ми се и да е нещо тестено, и да не е с бяло пшенично брашно. Отворих шкафа с продукти и там, както винаги, имам по няколко пакета пълнозърнесто брашно на “София Мел”. Не им правя реклама, но най-хубавите ми печива с пълнозърнесто брашно от средния ценови клас са именно с брашното на тази марка.
Приготвяне на солени палачинки с пълнозърнесто брашно:
Едва ли някой би се затруднил с тази рецепта. Основното нещо е направата на палачинково тесто, с което може да се справи и дете.
Вижте и още идеи за палачинки:
- Класическа рецепта за палачинки
- Палачинки с пълнозърнесто брашно и едно яйце
- Пълнозърнести палачинки с какао и фъстъчено масло
- Солени палачинки на фурна с варено-пушен свински бут, печени чушки, крема сирене и кашкавал
- Норвежки картофени палачинки
Тези вкусни палачинки със солена плънка са чудесна идея за закуска, за следобедна закуска или за нещо, което да сложите в училищната кутия на детето си. Разбира се, винаги можете да ги допълните с течен шоколад, плодов конфитюр, мед и т. н. и просто да избягате от “солената” тема.
| Време за подготовка | 10 минути |
| Време за готвене | 25 минути |
| Порции |
*от дозата излизат 13-14 малки палачинки
|
- 3 яйца
- 1 щипка сол
- 1/2 ч. л. кафява захар
- 1 ч. ч. прясно мляко (220-230 мл)
- 1 1/2 ч. ч. пълнозърнесто брашно на "София Мел"
- 2 с. л. зехтин
- 3 с. л. майонеза
- 3 с. л. кисело мляко (с по-висока масленост)
- 8 кисели краставички
- 1 щипка къри (на прах)
- 1 щипка сол
Продукти
За пълнежа / соса:
|
|
- Пригответе сместа за палачинките, като с миксер разбиете яйцата, солта и захарта, докато станат пенливи, а след това добавите млякото, зехтина и брашното. Получената смес е с консистенция на гъста боза.
- Изпържете палачинките от двете страни в тиган, в който капвате по малко зехтин. Много симпатични са палачинките с малък размер и в случая заложих на това.
- За соса, в купа разбъркайте добре майонезата и киселото мляко. Нарежете киселите краставички на лентички и ги прибавете към гладкия сос, като поръсите с къри и сол.
- Поднесете готовите палачинки, гарнирани с млечно-майонезения сос, резенчета домати и малко маслини, например. Добър апетит!
