За рецептата:
Рецептата за сладък салам за много хора ще бъде като машина на времето! Тя е истинска класика на десертите през 80-те и 90-те години на ХХ век. Точно това е причината рецептата за сладък салам с бисквити и бадеми да събужда много детски спомени и емоции във всички нас, които вече не сме деца. Ако отдавна не сте си приготвяли сладък салам или изобщо не сте, то задължително опитайте тази рецепта!
Приготвяне на сладък салам с бисквити и бадеми:
Популярността на това лакомство преди 20-30 години вероятно се дължи на три основни фактора – лесно, вкусно и с оригинална презентация! С приготвянето му може да се справи всеки, а сервирането му и нарязването като салам е истинска радост за най-малките! Заслужава си да не забравяме тази рецепта!
Ако обичате класическите и изпитани рецепти, подсладете се и с рецептата за сладкиш с ябълки и грис по класическа рецепта! Соленките също са сред визитките на класиките в българската кухня. Страхотните соленки с кашкавал по стара рецепта гарантирано ще ви станат любими!
Настоящото предложение е леко встрани от класически салам с бисквити, защото е приготвено с шоколадови бисквити, слепени с крем. Това му дава едно допълнително очарование и кремообразна текстура! Ако сте любопитни да видите и изпълнение с обикновени чаени бисквити, вижте предложението за сладък салам от “Супичка”, което също много харесваме у дома!
| Време за подготовка | 35 минути |
| Порции |
|
- 1 яйце
- 150 г краве масло
- 2/3 ч. ч. пудра захар
- 220 г какаови бисквити (слепени с крем)
- 1 с.л. ликьор (от череши, ягоди или друг плод по желание)
- 6-7 бр. бланширани бадеми
Продукти
|
|
- Ако не разполагате с домашни и съвсем пресни яйца, можете да разбиете добре яйцето в купа от огнеупорно стъкло и да го приготвите на водна баня с постоянно бъркане за около 10-12 минути.
- В друг съд разбийте на крем маслото, предварително стояло на стайна температура, и пудрата захар за 10-15 минути.
- Смесете яйцето и разбитото масло, след което натрошете в сместа какаовите бисквити. Сипете и ликьора, както и нарязаните на дребно бадеми. Разбъркайте за кратко с ръка.
- Преди да пристъпите към оформянето на сладкия салам, можете да приберете сместа в хладилник за 5-10 минути или да я оставите настрана.
- Изрежете подходящо парче стреч фолио или готварско алуминиево фолио. Изсипете лепкавата бисквитена смес в основата му. Оформете с ръце сместа така, че да заприлича на салам. След това внимателно я увийте с фолиото, дооформете и приберете десерта във фризера за един-два часа, за да стегне добре.
- Преди да сервирате сладкия салам, го извадете от фризера, внимателно отстранете фолиото му и го поръсете с пудра захар. След това го нарежете на шайби с дебелина 0.5 см и му се насладете докрай! Можете да го сервирате и към сутрешното или следобедно кафе!
