Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ЗИМНИНА И КОНСЕРВИРАНЕ  /  26.09.2020

Сладко от боровинки

За рецептата:

Сладко от боровинки
Сладко от боровинки

Всичко, което е приготвено у дома, е богатство! Това важи с пълна сила за домашно приготвените сладка и консерви, които ни носят удоволствие и приятна доза сигурност през по-студените месеци. Да си приготвите сладко от боровинки е наслада за всички сетива! То омагьосва, носи полъха на гората, дава усещане за нещо специално, гали небцето по интересен начин със сладко-киселите си нотки… Сладкото от боровинки е популярно и широко използвано в кулинарията. Освен като добавка към печива, сладкиши, палачинки, чийзкейкове и т. н., сладкото от боровинки е ненадминат акцент към панирани сиренца или ястия с месо. Изключително апетитна добавка е към ястия с пуешко месо, наред с малко по-стипчивото сладко от червени боровинки.

Приготвяне на сладко от боровинки:

Лесна рецепта за сладко от боровинки
Лесна рецепта за сладко от боровинки

Искам да ви заявя, че вкъщи бурканчетата със сладко от боровинки се ценят като злато! И изобщо не ми хвалете сладката или имитиращите сладка продукти в търговската мрежа! Те не могат да стъпят и на малкия пръст на домашно приготвените – нито по вкус и качество, нито по цена! Е, освен ако не обичате оцветени и ароматизирани желета, разбира се! Не, не си мислете, че ви размахвам пръст! Просто искам повече хора да се събудят и да се обърнат към традициите, да си дадат сметка, че най-вкусната и хубава храна е само онази, която правим с ръцете си! Радвам се, че има все повече такива хора, но искам те да се умножават, и умножават!

Почитателите на екзотични вкусове могат да опитат още едно прекрасно сладко – рецептата за сладко от пъпеш. И като говорим за домашно приготвени сладка, които могат да са чудесна добавка към домашно приготвени сладкиши, не можем да не споменем традиционната рецепта за мармалад от сини сливи. Ах, какви сладки кифлички се получават с него! А какво ще кажете за сладкиш “Дамски каприз”? Помните ли го? В повечето рецепти се приготвя със сладко от кайсии, но много домакини преди десетилетия са го приготвяли с конфитюр или мармалад от сливи. Съвършенство!

Сладко от боровинки - рецепта
Сладко от боровинки – рецепта

Рецептата за сладко от боровинки трайно ще ви заплени! Вижте как се приготвя и го планувайте в календара си на домашно консервиране! Не губете много време!

И още:

Сладко от пъпеш
Много вкусна лютеница
Постно кисело зеле с ориз в тенджера
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us
Print Recipe
Сладко от боровинки
Ястие Домашно консервиране
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 90 минути
Порции
бурканчета от приблизително 220 мл
Продукти
  • 1 кг боровинки
  • 1 кг захар
  • 1/2 ч. л. лимонена киселина (или 1-2 с. л. прясно изцеден лимонов сок)
  • 2 ч. ч. вода
Ястие Домашно консервиране
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 90 минути
Порции
бурканчета от приблизително 220 мл
Продукти
  • 1 кг боровинки
  • 1 кг захар
  • 1/2 ч. л. лимонена киселина (или 1-2 с. л. прясно изцеден лимонов сок)
  • 2 ч. ч. вода
Инструкции
  1. Внимателно и под тънка струя вода измийте боровинките.
  2. Сложете плодовете в тенджера и ги залейте със захарта и водата. Включете котлона на висока степен и изчакайте продуктите да кипнат.
  3. Сега намалете температурата на средно ниво и оставете сладкото от боровинки да ври на бавния огън в продължение на около 90 минути. Разбърквайте периодично.
  4. Накрая на варенето добавете лимонената киселина или сок от лимон. Имайте предвид, че готовото сладко е леко течно и когато загребете от образувалия се сироп с лъжица, той се движи по-бавно и оставя ярка цветна следа по лъжицата, но в никакъв случай не е гъст! Плодчетата също са с напълно запазена цялост и се открояват добре в сиропа. След охлаждане сладкото ще се сгъсти още малко.
  5. Готовото сладко от боровинки налейте горещо в предварително подготвени чисти и подсушени бурканчета. Щом ги затворите добре, ги обърнете с капачките надолу до пълното им изстиване. След това ги приберете на тъмно и прохладно място.
  6. Рецептата за сладко от боровинки беше лесно изпълнима, нали? Насладете й се!
Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Tags

  • зимнина и консервиране
  • традиции

Навигация

Кекс с шоколад и горски плодове
Винен кебап със свинско месо

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Кекс с шоколад и горски плодове
  • Пандишпан
  • Какаов сладкиш без яйца
  • Лесни мъфини с ванилия и горски плодове
  • Пухкав шоколадов сладкиш със сини сливи и соев сос

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram