За рецептата:
Тази рецепта за сьомга със соев сос и джинджифил е истинско изкушение за любителите на рибата! Уникалното в нея е мариноването на сьомгата в богата на вкусове и аромати комбинация от соев сос, настърган джинджифил, кафява захар, лимонова кора и прясно изцеден портокалов сок. Тя предизвиква възхищение с всяка хапка! Опитате ли я веднъж, вече ще планувате следващото пиршество на сетивата с нея!
Приготвяне на сьомга със соев сос и джинджифил:
Тази рецепта може да бъде приготвена от всеки. Единственото условие, с което трябва да се преборите, е търпението. Търпението е възлов момент в тази вкусна рецепта и именно то ще ви възнагради със зашеметяващ резултат. Ето защо, мариновайте сьомгата в ароматната марината и я оставете в нея толкова, колкото е указано по-долу. Не правете компромис!
Чудесна идея за рибно меню е и рецептата за филе от хек с бадемова коричка и пармезан! Крехко и неустоимо ароматно! Ако пък сте ценители на шарана, вижте цели 5 празнични рецепти за Никулденски шаран, които можете да приготвите по всяко време на годината! Вкусни идеи, нали?
Ако и настоящата идея ви е вкусна, покажете го, като я споделите с повече хора! Можете да я запазите и само за себе си, като я принтирате и добавите към личната си съкровищница с рецепти! Не забравяйте, че посочените порции и количества могат да се регулират, според индивидуалните потребности и предпочитания!
Време е да приготвим тази изкушаваща сьомга със соев сос и джинджифил, която пленява не само с карамеления си загар! Вижте рецептата!
| Време за подготовка | 10 минути |
| Време за готвене | 10 минути |
| Порции |
|
- 1 кг филе от сьомга
- 1/3 ч. ч. кафява захар
- 2 ч. л. лимонова кора (настъргана)
- 1 скилидка чесън (пресована)
- 1/3 ч. ч. соев сос (за предпочитане с ниско съдържание на сол)
- 1 с. л. зехтин
- 2 см корен от джинджифил (настърган)
- 1/3 ч. ч. сок от портокал (прясно изцеден)
Продукти
|
|
- Измитите и подсушени филета сьомга натъркайте с 1 супена лъжица кафява захар, пресованата скилидка чесън и половината от лимоновата кора.
- В малка тенджерка или касерола, поставена на умерен огън, изсипете соевия сос, портокаловия сок и зехтина, като добавите и останалите кафява захар, джинджифил и лимонова кора. Оставете течността да закъкри, като разбърквате непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно. Свалете от огъня и оставете маринатата да изстине. Когато е приятно топла на допир, можете да сложите сьомгата в малък съд и да я залеете с нея.
- Приберете маринованата риба в хладилник за една нощ или за поне 3 часа.
- Загрейте подходящ тиган с незалепващо дъно на средна температура, като му налеете няколко струйки слънчогледово или царевично олио. Запечете отцедените от маринатата филета сьомга, като първо ги сложите с кожата надолу. Обръщайте на 1-2 минути, докато се получи нежен карамелен загар. Рибата ще е готова за 10-12 минути.
- Извадете готовата сьомга от горещия тиган и я оставете да "отпочине" 5 минути, преди да сервирате. Гарнирайте със свежа салата по избор или с любими зеленчуци! Добър апетит!
