За рецептата:
Десерт за повод и без повод! Неустоими шоколадови трюфели! Рецептата за това изкушение е на Сара Ла Фонтейн и очарова с простотата си!
Приготвяне на шоколадови трюфели:
Шоколадовите трюфели са сред най-популярните и най-обичаните домашни бонбони. Приготвят се с няколко продукта и са готови за минути! Прекрасно, нали?
Не по-малко разпространени в кулинарните среди и особено в домашната кухня, са домашните бонбони, приготвени с бисквити. Рецептата за бисквитени топчета с шоколад ще отговори на всичките ви очаквания! Сладки, галещи небцето домашни лакомства! За по-изтънчените вкусове ще предложа страхотната италианска рецепта за бишкотени топчета с рикота, какао и кокос. Зашеметяващи!
А сега вижте как да приготвите шоколадови трюфели по рецепта на Сара Ла Фонтейн! Не просто трюфели, а фойерверк от вкусове и аромати!
| Време за подготовка | 10 минути |
| Време за готвене | 20 минути |
| Порции |
броя
|
- 300 г тъмен шоколад (70% какао)
- 30 г краве масло
- 3 с. л. пудра захар
- 5 1/2 с. л. течна сметана
- 1 ч. л. екстракт от ванилия
- 2 с. л. ром
Продукти
|
|
- В огнеупорна купа начупете шоколада и го разтопете на водна баня. Към него добавете маслото и бъркайте до получаването на гладка и лъскава смес.
- Отстранете от огъня и прибавете сметаната, пудрата захар и ароматите. Разбъркайте и приберете сместа в хладилник за 2-3 часа, докато се стегне.
- Извадете от хладилник и бързо оформете топчета с дланите си. Класическият завършек - да ги оваляте в пудра захар, какао или захар, смесена с канела. Разбира се, най-често шоколадовите трюфели са "обвити" с какао.
- Ако искате шоколадовите трюфели да бъдат още по-забележителни, полейте ги щедро с топинг от разтопени бял и тъмен шоколад. Признайте, наистина е изкушаващо! Убедихте се и за лекотата на приготвяне! Опитайте ги възможно най-скоро!
