• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ПРЕДЯСТИЯ, САЛАТИ  /  01.01.2021

Салата “Пъстра кокошка”

За рецептата:

Салата "Пъстра кокошка"
Салата “Пъстра кокошка”

Очарователна и много вкусна е тази салата “Пъстра кокошка”! Едно от най-значителните й преимущества пред други салати е красивият и ефектен начин на поднасяне. Много отдавна исках да ви я представя, но чаках специален момент. Ето, че настъпването на новата 2021 година е повече от специален момент! Разбира се, когато и да попаднете на тази рецепта за салата “Пъстра кокошка”, тя е подходяща за всеки празничен повод, но ако просто искате да я опитате, денят няма никакво значение! Това е една пъстра салата с пилешко, гъби, краставици и майонеза. Интересният момент в рецептата е подреждането на салатата на пластове. Прекрасна симбиоза от чудесни съставки и примамлива визия!

Приготвяне на салата “Пъстра кокошка”:

Салата "Пъстра кокошка" с пилешко и гъби
Салата “Пъстра кокошка” с пилешко и гъби

Тази многопластова салата е лесна за приготвяне. Само няколко продукта, и ще имате на масата си нещо впечатляващо! Предложение, което заслужава внимание, е и сочната салата “Пекинска мозайка” с китайско зеле. Не пропускайте да опитате и цветната, идваща от руските кулинарни традиции, салата сельодка под шуба.

Рецепта за салата “Пъстра кокошка”

За първи път видях рецептата за салата “Пъстра кокошка” в страницата “Да готвим вкусно заедно”, а след това последвах и първоизточника – видео каналът “Приятного аппетита!”. Счетох за необходимо да направя леки корекции в количествата на продуктите, които са единствено в плюс за рецептата.

Вижте как да си я приготвите:

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
Print Recipe
Салата "Пъстра кокошка"
Ястие Предястия, Салата
Кухня Руска кухня
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 40 минути
Порции
Продукти
  • 350 г пушени пилешки гърди или пушено пилешко месо от бут
  • 400 г гъби
  • 1 глава червен лук
  • 2 краставици със средна големина, приблизително 300 грама
  • 1 връзка копър
  • 6 яйца
  • 400 г майонеза
  • 1 щипка млян черен пипер
  • сол на вкус
За декориране на салатата:
  • кръгчета краставица
  • жълтъци
  • магданоз
Ястие Предястия, Салата
Кухня Руска кухня
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 40 минути
Порции
Продукти
  • 350 г пушени пилешки гърди или пушено пилешко месо от бут
  • 400 г гъби
  • 1 глава червен лук
  • 2 краставици със средна големина, приблизително 300 грама
  • 1 връзка копър
  • 6 яйца
  • 400 г майонеза
  • 1 щипка млян черен пипер
  • сол на вкус
За декориране на салатата:
  • кръгчета краставица
  • жълтъци
  • магданоз
Инструкции
  1. Почистете гъбите и ги нарежете на шайби. Нарежете обеления лук на ситно. В дълбок тиган запържете гъбите в малко мазнина за няколко минути, добавете лука и пържете още около 5 минути, след което налейте една и половина чаена чаша вода и задушавайте под капак на тих огън, докато водата се редуцира напълно. Щом гъбената смес е готова, отстранете от огъня и я оставете да изстине добре.
  2. Сварете яйцата, охладете ги и ги обелете. Настъргайте ги на едро ренде в подходящ съд, прибавете 350 грама от майонезата, поръсете със сол и разбъркайте добре.
  3. Пригответе пушеното пилешко. Ако сте избрали пилешки гърди, нарежете ги на малки кубчета. Ако разполагате с бутчета, обезкостете месото внимателно и го нарежете на ситни парчета.
  4. Обелете краставиците. Нарежете ги на на малки лентички. Измийте връзката копър, отцедете я и нарежете на ситно.
  5. Пристъпете към сглобяването на салатата. За целта трябва да имате ринг за торта, като той може да е с диаметър 18 или 21 см.
  6. Разпределете първия слой - пилешкото месо. Заравнете го добре, притискайки с лъжица или ръка. Отгоре равномерно намажете от сместа с яйца и майонеза.
  7. Вторият слой са краставиците и копъра. Първо сложете краставиците, след което поръсете с нарязания копър. Покрийте равномерно със сместа с яйца и майонеза. Направете го така, че да ви остане приблизително толкова смес, колкото сте слагали на всеки слой. За да ви бъде по-лесно, още в началото можете да разделите сместа на три равни части.
  8. Накрая сложете задушените гъби с лук, които сте овкусили с малко сол. Притиснете добре и старателно заравнете. Намажете и последната част от яйчената смес. Заравнете.
  9. За финал, ефирно разнесете останалото количество майонеза. Покрийте формата със стреч фолио и приберете салатата в хладилник за няколко часа.
  10. След престоя в хладилник извадете пъстрата салата и внимателно премахнете ринга. Украсете с кръгчета краставички, натрошени жълтъци и клонки магданоз или по начин, който ви харесва. Сервирайте салатата, като я режете на парчета. Дори да не са съвсем стабилни, истинското очарование на тази кулинарна идея е във вкуса! Добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

И още:

Хумус със сусамов тахан и пресен чесън
Манатарки с масло и пармезан
Сельодка под шуба
Салата Табуле
Салата Оливие (Руска салата)

Tags

  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Новогодишни рецепти
  • празници
  • предястия
  • салати

Навигация

Крем супа от тиква
Баклава с орехи и сушени плодове

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 689 рецепти…

Последно забъркани:

  • Гъбена супа
  • Яхния със сини сливи
  • Картофи соте с подправки
  • Свежа веган салата с боб мунг
  • Картофени кюфтенца на фурна с извара, сирене и кашкавал

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Салата от миди
  • Сироп от бъз
  • Пиле по търновски
  • Тиквички с домати и моцарела на фурна
  • Шоколадова торта с майонеза
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram