Салата патладжани-кьоп
Порции Време за подготовка
4 10минути
Време за готвене
80минути
Порции Време за подготовка
4 10минути
Време за готвене
80минути
Продукти
Инструкции
  1. Измийте и набодете с вилица патладжаните на няколко места. Опечете ги на силен огън за 60-80 минути, обелете ги и ги сложете в супник или дълбока купа. С дървена лъжица ги накъсайте, а след това ги разбийте добре. Текстурата им трябва да остане такава, че в салатата да се виждат и усещат парчетата печен патладжан.
  2. Отделно обелете и настържете на едро ренде доматите. Сложете да се пържат в кафената чашка мазнина с малко сол на умерена температура, докато водата им изври напълно и доматите останат на вкусен доматен сос.
  3. В хаванче счукайте със сол няколкото скилидки чесън, след което ги добавете ги към разбитите патладжани. Излейте и поизстиналия доматен сос, доовкусете със сол и разбъркайте добре сместа.
  4. Сервирайте салатата в чиния, като я украсите с нарязан магданоз или нарязани на кръгчета домати, краставици или сварени яйца. Добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Следвайте ни:
error

И още: