За рецептата:
Рецептата за салата Оливие (Руска салата) е наистина уникална! От традиционна за руската кухня, тази салата отдавна е популярна в цял свят! Разбира се, всичко се дължи най-вече на прекрасния ѝ вкус, дължащ се на пъстрата комбинация от зеленчуци и месо, овкусени с майонеза! Да, тя определено не е в графа “диетични”, но пък присъствието ѝ на домашната трапеза е вкусно пиршество и усещане за щастие! Понякога го заслужаваме, нали?
Приготвяне на салата Оливие (Руска салата):
Салата Оливие или позната просто като руска салата е най-популярна в навечерието на големи празници като Великден, Коледа и Нова година. Особено празничен акцент носи присъствието ѝ в коледно-новогодишното меню. Приготвянето ѝ често е като ритуал, в който взимат участие много членове на семейството.
Традиционно в рецептата за салата Оливие се използва пилешко, шунка или телешко месо. Не подценявайте ролята на месната съставка и в никакъв случай не използвайте колбас за направата на салатата!
Още едно великолепно предимство на руската салата Оливие е, че тя ще се запази перфектно в хладилник в продължение на дни. Ако я приготвяте за празник със семейство или приятели, непременно вижте и тези 10 идеи за вечеря тип “шведска маса”. Ако търсите още вкусни рецепти за салати, разгледайте и колекцията ни от десетки такива в категория “Салати”. А сега към рецептата за салата Оливие!
| Време за подготовка | 40 минути |
| Време за готвене | 20 минути |
| Порции |
|
- 300 г шунка (на кубчета)
- 3-4 картофа (сварени и на кубчета)
- 3 моркова (сварени и на кубчета)
- 6 яйца (сварени и на кубчета)
- 3 кисели краставички (на кубчета)
- 1 глава червен лук (нарязан на кубчета)
- 1 ч. ч. консервиран грах
- 1 ч. ч. майонеза
- копър (на вкус)
- млян черен пипер (на вкус)
- сол
- 1/2 ч. л. захар (по желание)
Продукти
|
|
- В подходяща тенджера сложете картофите и морковите, без да ги белите. Покрийте ги напълно с вода и оставете водата да кипне. Варете ги в продължение на 25-30 минути. Щом са готови, ги отстранете и ги оставете да изстиват.
- В малка тенджерка сварете яйцата за 8-10 минути.
- Внимателно нарежете на кубчета всички съставки - шунката, обелените картофи, моркови, яйца, лук, както и киселите краставички.
- Комбинирайте съставките в дълбока купа и добавете майонезата. Ако смятате за нужно, прибавете и още малко количество майонеза.
- Овкусете с подправките и копър на вкус. Разбъркайте и оставете руската салата в хладилник за 1-2 часа, след което сервирайте. Да ви е вкусно!
