Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ТЕСТЕНИ, ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА  /  22.04.2019

Пърленки с кашкавал и чесън

Пърленки с кашкавал и чесън
Пърленки с кашкавал и чесън

За рецептата:

Пърленки с кашкавал и чесън – неустоимо тестено изкушение! Пърленките са традиционно тестено изделие в необятната българска кухня и са чудесна алтернатива на домашния хляб, независимо от различната технология на приготвяне. Обикновено те са плоски кръгли или правоъгълни питки, запечени на плоча или грил. Това им придава още по-уникален вкус и аромат. Рецептата за пърленки с кашкавал и чесън ще ви достави още по-голямо удоволствие от обикновените пърленки. По-пръхкави, по-сочни, по-уханни!

Приготвяне на пърленки с кашкавал и чесън:

Рецепта за пърленки с кашкавал и чесън
Рецепта за пърленки с кашкавал и чесън

По традиция пърленките, приготвени с чесън, се намазват, когато са готови и още горещи с пресована чеснова паста и ароматно масло. Тук чесънът е в самата пърленка, за да разгърне аромата си още в процеса на печене. Пригответе тези пърленки с пресен чесън за по-мек и в същото време много апетитен вкус! Не губете нито минута! Рецептата си заслужава!

И все пак, отделете заслужено внимание на още две вкусни рецепти – бързи пърленки с чесън и шарена сол на грил тиган и плоски питки на грил тиган. А ако искате да разполагате свободно с настоящата рецепта, дори при липса на достъп до интернет, възползвайте се и я принтирайте с клик върху синия символ. Лесно е! Освен това, обърнете внимание и на броя порции, които можете да коригирате, според собствените си желания.

И още:

Лятна манджа със зеленчуци
Мързелива баница със сирене
Солени палачинки с пълнозърнесто брашно
Чушки бюрек с извара и сирене на фурна
Боб с наденица на фурна
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us
Print Recipe
Пърленки с кашкавал и чесън
Ястие Хляб и тестени
Кухня Българска кухня
Време за подготовка 50 минути
Време за готвене 50 минути
Порции
Продукти
  • 200 мл вода (леко топла)
  • 20 г жива мая
  • 2 ч. л. захар
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. сол (равна чаена лъжица)
  • 450 г брашно
  • 1 стрък пресен чесън (само бялата част)
  • 150 г кашкавал
  • олио (за мазане)
  • 50 г краве масло
Ястие Хляб и тестени
Кухня Българска кухня
Време за подготовка 50 минути
Време за готвене 50 минути
Порции
Продукти
  • 200 мл вода (леко топла)
  • 20 г жива мая
  • 2 ч. л. захар
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. сол (равна чаена лъжица)
  • 450 г брашно
  • 1 стрък пресен чесън (само бялата част)
  • 150 г кашкавал
  • олио (за мазане)
  • 50 г краве масло
Инструкции
  1. Натрошете маята в леко топлата вода и прибавете към нея 1 чаена лъжица захар и 2-3 супени лъжици брашно. Разбъркайте добре и оставете маята да се активира.
  2. В дълбок съд сложете брашното, като оформите "кладенче". Излейте шупналата мая и добавете яйцето, солта и останалата захар. Замесете тесто.
  3. Когато тестото вече е еднородно, меко и не лепне, намажете получената топка с олио и я оставете да втаса до удвояване на обема.
  4. Премесете тестото за кратко, като прибавите и нарязания на много ситно пресен чесън. Разточете тестото на правоъгълник с приблизителни размери 30х24 см и дебелина около 0.5 см.
  5. От получената тестена кора изрежете 16 кръга с диаметър малко по-голям от диаметъра на чаена чаша. Всеки кръг внимателно разтеглете с намаслени ръце, увеличавайки диаметъра му с още съвсем малко. След това поставете една плоска питка в чиния, поръсете върху нея от предварително настъргания кашкавал и покрийте с втора питка. Хубаво притиснете с пръсти краищата, за да двете да станат едно цяло.
  6. Загрейте оребрен тиган, намазан с олио. Печете оформените пърленки за по 3-4 минути от всяка страна. Поднесете пърленките горещи, като ги поръсите с разтопено масло и наситнен магданоз по желание. Да ви е вкусно!
Recipe Notes

Пърленки с кашкавал и чесън - рецепта
Пърленки с кашкавал и чесън - рецепта

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Tags

  • кулинарни рецепти от България
  • хляб и тестени изделия

Навигация

Пухкав четирислоен тутманик
Крем супа от спанак и тиквички

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Немски сиропиран сладкиш със сладко от дюли и белтъчен крем
  • Мъфини с боровинки и Дулсе де Лече
  • Клафути с череши
  • Ябълков сладкиш
  • Сладкиш с ябълки и грис по класическа рецепта

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram