Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ, ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО  /  11.05.2020

Пълнени тиквички с кайма и ориз на фурна

За рецептата:

Пълнени тиквички с кайма и ориз на фурна
Пълнени тиквички с кайма и ориз на фурна

Това е една от най-вкусните рецепти, които можете да си приготвите през пролетта и лятото! Истинска класика! Пълнени тиквички с кайма и ориз на фурна! Комбинацията от продукти съчетава усещане за свежест и лекота и в същото време за достатъчно питателна храна, която да отговори на очакванията на цялото семейство.

Приготвяне на пълнени тиквички с кайма и ориз на фурна:

Рецептата за пълнени тиквички може да се приготви по различни начини, като например, тиквичките да са разрязани напречно и издълбани като цилиндър или да са оформени като “лодки” по дължина. Начинът, по който ще ги оформите, в не малка степен определя времето им за готвене. Времето за готвене може да варира с минути, в зависимост от направения избор.

Пълнени тиквички с кайма и ориз - рецепта
Пълнени тиквички с кайма и ориз – рецепта

В настоящата рецепта са използвани сорт кръгли тиквички, които са изключително подходящи за пълнене. Формата им след издълбаването на вътрешността ясно напомня на купичка с достатъчен обем за различни пълнежи. Прекрасно, нали?

Ако и вие сте ненаситни за рецепти с тиквички, можете да видите също и предложението за гриловани тиквички с апетитен сос от крема сирене, майонеза и кисели краставички! Сосът в рецептата е чудесна интерпретация на сос тартар! Опитайте! Ако пък търсите рецепти за кюфтета от тиквички, доверете се на рецептата за кюфтета от тиквички с кашкавал и сирене или на не по-малко изкушаващите кюфтета от тиквички с апетитен доматен сос.

А сега към рецептата за пълнени тиквички с кайма и ориз! Ако тя ви харесва, можете да я споделите в своите социални профили или кулинарни общности, за да я видят повече хора, обичащи домашните рецепти!

И още:

Мляко с грис
Боб с наденица на фурна
Сутляш (Мляко с ориз)
Сочни пилешки бутчета с кускус и лимон
Бъркани бухти
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us
Print Recipe
Пълнени тиквички с кайма и ориз на фурна
Ястие Основни ястия
Кухня Българска кухня
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 80 минути
Порции
Продукти
  • 4 кръгли тиквички сорт "Раун де Найс"
  • 350 г кайма
  • 1/2 ч. ч. ориз
  • 1 глава кромид лук
  • 2 домата
  • 2 1/2 ч. ч. зеленчуков бульон
  • 3 с. л. олио
  • 1 ч. л. червен пипер
  • сол (на вкус)
Ястие Основни ястия
Кухня Българска кухня
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 80 минути
Порции
Продукти
  • 4 кръгли тиквички сорт "Раун де Найс"
  • 350 г кайма
  • 1/2 ч. ч. ориз
  • 1 глава кромид лук
  • 2 домата
  • 2 1/2 ч. ч. зеленчуков бульон
  • 3 с. л. олио
  • 1 ч. л. червен пипер
  • сол (на вкус)
Инструкции
  1. Измийте и отрежете тиквичките на няколко сантиметра напречно в горната част, за да направите "капаче". В същото време ги отрежете и леко в основата, за да са стабилни в тавата, в която ще ги печете.
  2. С помощта на лъжица внимателно издълбайте тиквичките, като внимавате да не нарушите целостта им. Подредете ги в тава, поръсете ги с няколко струйки олио или зехтин и налейте в тавата не повече от два пръста вода.
  3. Сложете тиквичките да се запекат във фурна на 200 градуса за 20 минути.
  4. Започнете с приготвянето на плънката. Нарежете на дребно издълбаната част на тиквичките. Не е задължително да я използвате цялата, а само малка част от нея. С останалото планувайте вкусна зеленчукова супа, например.
  5. В дълбок тиган загрейте олиото и сложете да се пържат нарязаните тиквички. Нарежете на ситно и кромида и го добавете към тиквичките. Пържете до омекване.
  6. Време е да сложите и каймата. Бъркайте я енергично, докато стане на дребни трохи.
  7. Щом и каймата придобие нежен загар, сложете към съставките предварително почистения, измит и отцеден от водата ориз. Пържете още няколко минути до момента, в който оризът започне да става леко прозрачен.
  8. Добавете настърганите домати заедно с червения пипер и сол на вкус. Залейте всичко с горещия зеленчуков бульон.
  9. Намалете силата на котлона на средна и оставете плънката да къкри. Готова е, когато бульонът се абсорбира, а оризът е набъбнал добре.
  10. Дръпнете съда от огъня и оставете приготвеното да се охлади за 3-4 минути. След това доовкусете със сол, като се постараете да направите плънката с една идея по-солена. Имайте предвид, че солта ще се усвои и от самите тиквички по време на печенето.
  11. Запечените тиквички напълнете с плънката с кайма и ориз. Затворете всяка тиквичка с капачето й. Сложете тиквичките да се пекат за 40-45 минути на 180 градуса, като в тавата налеете отново 2-3 пръста вода.
  12. Готовите пълнени тиквички сервирайте с махнато "капаче". По желание гарнирайте с млечен сос, приготвен с копър и чесън. Добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Tags

  • кулинарни рецепти от България
  • основни ястия

Навигация

Мариновани свински пържоли с горчица, вино и карамелизиран лук
Бъркан хляб с пълнозърнесто брашно и маслини

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Какаов сладкиш с грис
  • Бананов сладкиш с фъстъчено масло и заквасена сметана
  • Сладкиш с шоколад, крема сирене и грозде
  • Великденски сладкиш с ягоди
  • "Кодрит Кадир"

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram