Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ТЕСТЕНИ  /  20.04.2019

Пухкав четирислоен тутманик

Пухкав четирислоен тутманик
Пухкав четирислоен тутманик

За рецептата:

Рецептата за този пухкав четирислоен тутманик  ще ви усмихне, независимо дали го приготвяте за закуска или в по-напредналите часове на деня! Пръхкав, ароматен, апетитен! Не ви трябва нищо друго, освен този прекрасен домашен тутманик!

Тутманикът е едно от най-популярните тестени изкушения в българската традиционна кухня, съставен от слоеве еластично тесто, обогатени с натрошено бяло саламурено сирене. Това вкусно печиво е любимо на всички от 2 до 102 години! Няма шега! Просто го пригответе!

Приготвяне на пухкав четирислоен тутманик:

Рецепта за пухкав тутманик
Рецепта за пухкав тутманик

В българската кулинарна съкровищница не липсват рецепти за тутманик. Ще срещнете различни вариации, още повече, че рецептите за тутманик могат да се различават и в различните региони на България. Това обаче не заличава здравите основи на рецептата. Няма тутманик без сирене! Сиренето е класическата съставка!

Друг символ на българската кухня е баницата. Баницата със сирене и баницата с тиква са може би най-популярните й представители. Рецептата за ароматна баница със сирене и царевично брашно е повече от страхотна! Опитайте я! А когато говорим за баница с тиква, рецептата за тиквеник с локум и орехи е фантастично предложение, което можете да приготвите около Коледа или в друго време от годината.

Пухкавият четирислоен тутманик се отличава и с интересния начин на сглобяване – четири платки, намазани с масло и сирене и разрязани на четири ленти, които се усукват, а накрая цялото тесто се завива на охлюв. Ако искате да съхраните тази вкусна рецепта в своя лична колекция, можете да я принтирате само с един клик.

И още:

Класическа рецепта за палачинки
Баклава с орехи и сушени плодове
Пълнени хлебчета
Сладък италиански хляб "Скарчела"
Кекс с гореща вода
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us
Print Recipe
Пухкав четирислоен тутманик
Ястие Хляб и тестени
Кухня Българска кухня
Време за подготовка 45 минути
Време за готвене 40 минути
Порции
Продукти
  • 3 яйца (отделете единия жълтък за намазване)
  • 250 мл прясно мляко
  • 3 с. л. кисело мляко
  • 3 с. л. олио
  • 11 г суха мая (или 20 грама жива мая)
  • 1 с. л. сол
  • 1 с. л. захар
  • 800 г брашно
  • 100 г масло (меко)
  • 350 г краве сирене
  • микс семена за поръсване
Ястие Хляб и тестени
Кухня Българска кухня
Време за подготовка 45 минути
Време за готвене 40 минути
Порции
Продукти
  • 3 яйца (отделете единия жълтък за намазване)
  • 250 мл прясно мляко
  • 3 с. л. кисело мляко
  • 3 с. л. олио
  • 11 г суха мая (или 20 грама жива мая)
  • 1 с. л. сол
  • 1 с. л. захар
  • 800 г брашно
  • 100 г масло (меко)
  • 350 г краве сирене
  • микс семена за поръсване
Инструкции
  1. Разтворете маята в леко затопленото прясно мляко заедно със захарта и 2-3 с. л. брашно. Оставете я да шупне.
  2. В дълбока купа сложете солта и брашното и оформете "кладенче". Добавете останалите продукти, без маслото и сиренето. Замесете меко и еластично тесто, подходящо за разточване.
  3. Оставете тестото да втаса за 40 минути на топло.
  4. Разделете го на 4 топки. Всяка топка разточете на правоъгълник с приблизителни размери 30х20 см. Всеки слой намажете с мекото масло и поръсете с предварително натрошеното сирене.
  5. Подредете тестените платки една върху друга, като върху последната намажете само с масло. Разрежете на четири ленти. Усукайте. След това навийте усуканото тесто на охлюв и прехвърлете в намаслена тава или тава, покрита с хартия за печене.
  6. Оставете отново да втаса, докато удвои обема си, след което намажете повърхността на тутманика с разбъркания с малко олио жълтък и поръсете с микс от семена.
  7. Печете тутманика в загрята фурна на 180° С с вентилатор за 40-45 минути.
Recipe Notes

Пухкав четирислоен тутманик - рецепта
Пухкав четирислоен тутманик - рецепта

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Tags

  • закуски
  • хляб и тестени изделия

Навигация

Телешки тас кебап
Пърленки с кашкавал и чесън

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Чийзкейк брауни
  • Клафути с череши и кайсии
  • Лесни мъфини с ванилия и горски плодове
  • Бананов кекс с кисело мляко
  • Какаов сладкиш с грис

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram