За рецептата:

Страхотно многопластово ястие с пилешко! Внесете разнообразие в ежедневното меню с рецептата за пилешки гърди с патладжани и домати на фурна! Изключително вкусно, с интересна визия и много питателно предложение! Опитайте!

Приготвяне на пилешки гърди с патладжани и домати на фурна:

Тази рецепта е бърза и лесна! Няма как да не ви стане любима! Крехко пилешко, обгърнато с патладжани, домати и ароматен кашкавал! Ако искате още по-интересен вкус, вместо кашкавал, можете да използвате сирене чедър, а за да погалите небцето си, можете да включите и тиквички в рецептата. Фантазирайте!

Ако сте любители на патладжаните, насладете им се пълноценно в рецептата за патладжани “Ветрило” с доматен сос или в тази за патладжани бюрек. А още идеи с пилешко, вижте тук – ястия с пилешко месо.

Print Recipe

Пилешки гърди с патладжани и домати на фурна

Ястие

Основни ястия

Време за подготовка

15 минути

Време за готвене

50 минути

Порции

Продукти

• 500 г пилешки гърди (филе)
• 2-3 патладжана
• 3 домата
• 150-200 г кашкавал
• 4 ч. л. майонеза
• олио
• млян черен пипер на вкус
• сол

Ястие Основни ястия Време за подготовка 15 минути Време за готвене 50 минути Порции Продукти 500 г пилешки гърди (филе) 2-3 патладжана 3 домата 150-200 г кашкавал 4 ч. л. майонеза олио млян черен пипер на вкус сол

Инструкции

1. Измийте патладжаните и отрежете дръжките им и долната част. Можете да не ги белите, ако повърхността им е лъскава и напълно гладка.
2. Нарежете ги на тънки ивици по дължина, поръсете ги със сол и ги оставете в подходяща купа за 20-30 минути, за да се отцеди горчивият им сок.
3. Изплакнете патладжаните, отцедете и подсушете с кухненска хартия. Загрейте малко олио в оребрен тиган. Запечете патладжаните за 2-3 минути от всяка страна.
4. Готовите патладжани прехвърлете в съд с кухненска хартия, за да се абсорбира излишната мазнина.
5. В тавата, в която ще печете ястието, сложете малко олио и го намажете по дъното и стените й. Подредете половината от грилованите патладжани, припокривайки ги един с друг.

   
6. Измийте пилешките гърди, подсушете ги и всяка половина леко начукайте с чукче за окрехкотяване на месо. Подправете пилешкото със сол и черен пипер на вкус и го подредете върху патладжаните.

   
7. Третият слой на ястието са останалите патладжани. Отново ги разпределете с прехлупване.
8. Следват доматите. Почистете, измийте и ги нарежете на шайби. Сложете ги върху патладжаните. Поръсете отгоре предварително нарязаните на ситно скилидки чесън. По желание можете да обогатите ястието и с наситнен магданоз.

   
9. Покрийте доматения слой с майонезата, като я разпределите на малки количества, за да обхване изцяло продуктите.
10. Накрая поръсете с настъргания кашкавал.

    
11. Сложете ястието да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45-50 минути. Извадете тавата от фурната, оставете да престои 5 минути и сервирайте ястието, нарязано на парчета. Приятен апетит!

Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!