За рецептата:
Страхотно многопластово ястие с пилешко! Внесете разнообразие в ежедневното меню с рецептата за пилешки гърди с патладжани и домати на фурна! Изключително вкусно, с интересна визия и много питателно предложение! Опитайте!
Приготвяне на пилешки гърди с патладжани и домати на фурна:
Тази рецепта е бърза и лесна! Няма как да не ви стане любима! Крехко пилешко, обгърнато с патладжани, домати и ароматен кашкавал! Ако искате още по-интересен вкус, вместо кашкавал, можете да използвате сирене чедър, а за да погалите небцето си, можете да включите и тиквички в рецептата. Фантазирайте!
Ако сте любители на патладжаните, насладете им се пълноценно в рецептата за патладжани “Ветрило” с доматен сос или в тази за патладжани бюрек. А още идеи с пилешко, вижте тук – ястия с пилешко месо.
| Време за подготовка | 15 минути |
| Време за готвене | 50 минути |
| Порции |
|
Продукти
- 500 г пилешки гърди (филе)
- 2-3 патладжана
- 3 домата
- 150-200 г кашкавал
- 4 ч. л. майонеза
- олио
- млян черен пипер на вкус
- сол
Продукти
|
|
Инструкции
- Измийте патладжаните и отрежете дръжките им и долната част. Можете да не ги белите, ако повърхността им е лъскава и напълно гладка.
- Нарежете ги на тънки ивици по дължина, поръсете ги със сол и ги оставете в подходяща купа за 20-30 минути, за да се отцеди горчивият им сок.
- Изплакнете патладжаните, отцедете и подсушете с кухненска хартия. Загрейте малко олио в оребрен тиган. Запечете патладжаните за 2-3 минути от всяка страна.
- Готовите патладжани прехвърлете в съд с кухненска хартия, за да се абсорбира излишната мазнина.
- В тавата, в която ще печете ястието, сложете малко олио и го намажете по дъното и стените й. Подредете половината от грилованите патладжани, припокривайки ги един с друг.
- Измийте пилешките гърди, подсушете ги и всяка половина леко начукайте с чукче за окрехкотяване на месо. Подправете пилешкото със сол и черен пипер на вкус и го подредете върху патладжаните.
- Третият слой на ястието са останалите патладжани. Отново ги разпределете с прехлупване.
- Следват доматите. Почистете, измийте и ги нарежете на шайби. Сложете ги върху патладжаните. Поръсете отгоре предварително нарязаните на ситно скилидки чесън. По желание можете да обогатите ястието и с наситнен магданоз.
- Покрийте доматения слой с майонезата, като я разпределите на малки количества, за да обхване изцяло продуктите.
- Накрая поръсете с настъргания кашкавал.
- Сложете ястието да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45-50 минути. Извадете тавата от фурната, оставете да престои 5 минути и сервирайте ястието, нарязано на парчета. Приятен апетит!
Recipe Notes
