• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ, СУПИ И ЧОРБИ  /  29.01.2021

Пилешка супа със зеленчуци и топено сирене

За рецептата:

Пилешка супа със зеленчуци и топено сирене
Пилешка супа със зеленчуци и топено сирене

Повече от вкусна е тази пилешка супа със зеленчуци и топено сирене! Тя е богата на съставки, сгряваща и с нежна застройка. В който и сезон на годината да я включите в менюто си, ще бъдете доволни, но истинското й очарование най-осезаемо се усеща в студените месеци от годината.

Нека да отбележим, че една купа с богата пилешка супа е способна да ни вдигне на крака, дори когато пълната кондиция липсва. Обяснението е елементарно – вкусен протеин и полезна феерия от зеленчуци – това е кулинарен коктейл с много здравословни ползи! Едва ли има перфектна пилешка супа от гледна точка на вкуса, който за всеки може да носи различно настроение и усещане. Някои хора обичат пилешката супа да е по-семпла и с най-традиционните съставки – месо, лук, моркови, подправки. Други пък ценят участието и на зеленчуци като целина, пащърнак, домати, магданоз или кориандър. Моят съвет е да опитвате различни варианти, дори да сте предварително резервирани към даден продукт. Така ще намерите онази супа, която най-много докосва душата ви. Храната трябва да носи щастие, нали?

Съветите в кухнята никога не са излишни. Вижте някои съвети за пътя към идеалната пилешка супа тук – как да приготвите перфектната супа.

Приготвяне на пилешка супа със зеленчуци и топено сирене:

Пилешка супа със зеленчуци - рецепта
Пилешка супа със зеленчуци – рецепта

Нищо специално няма в приготвянето на тази великолепна супа с пилешко. Единствената тънкост е застройката, както при всяка друга супа със застройка. Важно е да я направите правилно, за да се радвате на красиво изглеждаща, напълно еднородна супа.

Запазете си също рецептите за пилешка супа със застройка и тази, за бистра пилешка супа. Заслужават си!

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
Print Recipe
Пилешка супа със зеленчуци и топено сирене
Ястие Основни ястия, Супи
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 60 минути
Порции
Продукти
  • 2 пилешки бутчета
  • 1 глава кромид лук
  • 2 моркова
  • 250 г гъби
  • 1 чушка (зелена или червена)
  • 2 с. л. олио
  • млян черен пипер на вкус
  • сол
За застройката:
  • 120 г топено сирене
  • 1 яйце
  • 4 с. л. кисело мляко
  • сол
Ястие Основни ястия, Супи
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 60 минути
Порции
Продукти
  • 2 пилешки бутчета
  • 1 глава кромид лук
  • 2 моркова
  • 250 г гъби
  • 1 чушка (зелена или червена)
  • 2 с. л. олио
  • млян черен пипер на вкус
  • сол
За застройката:
  • 120 г топено сирене
  • 1 яйце
  • 4 с. л. кисело мляко
  • сол
Инструкции
  1. В дълбока тенджера сложете да се варят пилешките бутчета (в около 2 л вода), като отпенвате образуващата се пяна. Варете ги около 30 минути, след което ги отстранете, прецедете бульона и го върнете обратно на котлона.
  2. Долейте още вода към пилешкия бульон, след което добавете към него зеленчуците, които предварително сте почистили и нарязали на кубчета, с изключение на гъбите. Гъбите нарежете на средно големи шайби. Сложете олиото и подправките.
  3. Оставете зеленчуците да се варят, а в това време обезкостете пилешките бутчета и накъсайте месото. Сложете накъсаното пилешко при останалите продукти. Оставете супата да ври поне още 20 минути.
  4. В купичка подгответе застройката за супата. В случая, в рецептата използвам топено сирене на "Бор-Чвор", което е изключително кремообразно и подходящо и за крем супи, и за подобен тип застройки за супа. Разбъркайте топеното сирене със супена лъжица гореща вода, за да се отпусне, след което прибавете яйцето и киселото мляко. Разбийте до пълна хомогенност.
  5. Изключете котлона и дръпнете тенджерата със супата настрани. Вземете черпак от супата и бавно го налейте към разбитата застройка. Разбивайте енергично, за да застройката да не се пресече. Вземете още половин черпак от супата и направете същото.
  6. Сега на тънка струя започнете да наливате темперираната застройка към пилешката супа. С едната ръка наливайте, а с другата разбърквайте с черпак.
  7. Върнете супата на горещия котлон. Разбърквайте още 2-3 минути. Накрая поръсете с нарязан на ситно магданоз. Ето, че пилешката супа със зеленчуци и топено сирене е напълно готова! Сервирайте! Добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

И още:

Пиле с ананас
Пиле фрикасе с къри и сметана
Свински ребра с прясно зеле
Лозови сарми с кафяв ориз, праз и стафиди
Крем супа от черна леща със сметана

Tags

  • основни ястия
  • супи

Навигация

Крем карамел
Лимонов кекс с кондензирано мляко

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 718 рецепти…

Последно забъркани:

  • Диетична зелева супа
  • Крехки свински пържоли с мед и соев сос
  • Лесен щрудел с ябълки и юфка
  • Пиле фрикасе с къри и сметана
  • Супа от червена леща

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Свински ребърца с канела
  • Палачинки
  • Лозови сарми с ориз и стафиди
  • Баница с праз и сирене в мързелив вариант
  • Пълнозърнест киш с брюкселско зеле и бадеми
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram