Пиле с горчица и червено вино
Порции Време за подготовка
4 10минути
Време за готвене
35минути
Порции Време за подготовка
4 10минути
Време за готвене
35минути
Инструкции
  1. Измийте и подсушете пилешките гърди, след което направете по няколко напречни разреза на всяка, но не в дълбочина.
  2. В купичка разбъркайте добре горчицата, зехтина и малко сол. С получената смес намажете пилешките гърди, като не пропускате и разрезите. Приберете маринованото пилешко за няколко часа или една нощ в хладилник.
  3. Загрейте малко мазнина на дъното на дълбок тиган. Сложете в нея парчетата пилешко. Запечатайте ги до златисто и от двете страни.
  4. Щом пилешките гърди са леко запечени на тиган, налейте в него червеното вино и зеленчуковия бульон. Поръсете с малко сол и оставете течността да заври.
  5. Намалете на тих огън и оставете пилешките гърди да се готвят под капак за 20-25 минути, докато останат на карамелизиран сос.
  6. Сервирайте пилешкото с гарнитура по избор, като леко го полеете със соса. Добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте страницата и й станете последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Следвайте ни:
error

И още: