За рецептата:
Уникално вкусна е рецептата за пиле с горчица и червено вино! Крехко и ароматно пилешко, което можете да гарнирате със задушени зеленчуци или любима свежа салата!
Предложението за пиле с горчица и червено вино е лесно за приготвяне. То може да е идея и за по-диетично меню. За богат и здравословен обяд или вечеря поднесете вкусното пилешко с глазирани бейби моркови, брюкселско зеле на пара или броколи, например. За салата можете да изберете рецептата за салата айсберг с домати и пармезан или свежата зелева салата с моркови, червено цвекло и пресен чесън. Вижте интересна информация за здравословното хранене в статията “Тренировки и здравословно хранене”. В нея ви разказваме какви са функциите на протеините и защо е толкова важно да присъстват във всеки здравословен режим на хранене. Можете да видите също и 10 съвета как да се храните здравословно.
Приготвяне на пиле с горчица и червено вино:
За оптимално добър резултат пригответе пилешкото още от сутринта или предната вечер. Направете леки прорези в него, мариновайте го със сол и горчица и го оставете така за часове. Пилето ще попива всички сокове и аромати и когато го сготвите, ще бъде още по крехко и неустоимо.
Настоящата рецепта е за 4 порции, но всеки от вас може да контролира количеството на порциите по свое желание. Ако харесвате рецептата и начина, по който е описана, подкрепете страницата, като споделите рецептата в социалните медии! Това можете да направите и с всяко друго вкусно предложение тук!
А сега вижте как точно да си сготвите прекрасното пилешко с горчица и червено вино!
| Време за подготовка | 10 минути |
| Време за готвене | 35 минути |
| Порции |
|
- 800 г пилешки гърди
- 6 ч. л. горчица
- 2 с. л. зехтин
- 120 мл червено вино
- 2 ч. ч. зеленчуков бульон
- сол
Продукти
|
|
- Измийте и подсушете пилешките гърди, след което направете по няколко напречни разреза на всяка, но не в дълбочина.
- В купичка разбъркайте добре горчицата, зехтина и малко сол. С получената смес намажете пилешките гърди, като не пропускате и разрезите. Приберете маринованото пилешко за няколко часа или една нощ в хладилник.
- Загрейте малко мазнина на дъното на дълбок тиган. Сложете в нея парчетата пилешко. Запечатайте ги до златисто и от двете страни.
- Щом пилешките гърди са леко запечени на тиган, налейте в него червеното вино и зеленчуковия бульон. Поръсете с малко сол и оставете течността да заври.
- Намалете на тих огън и оставете пилешките гърди да се готвят под капак за 20-25 минути, докато останат на карамелизиран сос.
- Сервирайте пилешкото с гарнитура по избор, като леко го полеете със соса. Добър апетит!
