Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ, ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО  /  10.12.2019

Пиле на лютика по кнежански

За рецептата:

Пиле на лютика по кнежански
Пиле на лютика по кнежански

Няма нищо по-вкусно от онова ястие, което събира всички около масата, което ражда въздишки, което приковава погледи, което ни кара да ядем толкова, че след това да ни измъчват угризения, а миг по-късно – да усещаме блажена наслада, защото все пак си е заслужавало! Тази рецепта за пиле на лютика по кнежански е много вероятно да ви накара да изпитате точно тези емоции! Тя е от онези стари гозби, чиито рецепти се предават от поколение на поколение, за да се запази българщината, за да се опазят традициите, за да не забравяш, че си българин, където и по света да се намираш!

Тази плетеница от вкусове е вълшебна! Парчета крехко пилешко в богат сос от печени червени чушки, домати, чесън… Някой съмнява ли се, че е влудяващо вкусно?

Приготвяне на пиле на лютика по кнежански:

Рецепта за пиле лютика по кнежански
Рецепта за пиле лютика по кнежански

Най-истинският вариант на рецептата е с цяло пиле. Да има и бутче, и крилце, и гърди! Но, разбира се, всеки може да направи своите интерпретации. Още един подобен вариант на тази традиционна гозба е рецептата за пиле лютика от врачанския край. Опитайте и нея! Друга интересна рецепта по темата е тази за пиле лютика по бренишки, която ни представят Биляна и Петър Събеви.

И, както традицията повелява, такива ястия са още по-очарователни в компанията на домашен хляб или питка! Доверете се на рецептата на Николина Стоичкова за пухкава питка с мляко! А сега вижте какво е необходимо за приготвянето на пиле на лютика по кнежански:

И още:

Крем супа от спанак и тиквички
Пилешка кавърма с гъби, лук и чушки
Супа от червена леща
Боб с ориз на фурна
Гриловани тиквички с дип от кисело мляко с краставица и орехи
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us
Print Recipe
Пиле на лютика по кнежански
Ястие Основни ястия
Кухня Българска кухня
Време за подготовка 25 минути
Време за готвене 90 минути
Порции
Продукти
  • 1 пиле
  • 1 кг червени чушки
  • 1 кг домати (свежи или от консерва)
  • 2 глави чесън
  • 100 мл олио
  • магданоз
  • сол
Ястие Основни ястия
Кухня Българска кухня
Време за подготовка 25 минути
Време за готвене 90 минути
Порции
Продукти
  • 1 пиле
  • 1 кг червени чушки
  • 1 кг домати (свежи или от консерва)
  • 2 глави чесън
  • 100 мл олио
  • магданоз
  • сол
Инструкции
  1. Почистете, измийте и подсушете пилето, след което го нарежете на порции. Натъркайте парчетата със сол, прехвърлете ги в тава и ги поръсете с олиото. Сложете пилето да се пече във фурна на 200 градуса.
  2. Ако използвате свежи чушки за рецептата, сега е моментът да ги сложите върху печащото се пиле, за да се изпекат. Когато са изпечени, чушките се отстраняват, а на тяхно място се подреждат доматите, нарязани на кръгчета, които предварително са обелени.
  3. Когато и доматите са готови, ги извадете с решетъчна лъжица, а пилето оставете да се пече.
  4. Доматите и обелените червени чушки прехвърлете на части в дървено хаванче и енергично ги разбъркайте. Ако нямате хаванче, просто ги нарежете на ситно.
  5. В дървено хаванче с малко сол се счукват и обелените скилидки чесън. Когато пилето е почти готово (приблизително след 50-60 минути), към него добавете чушките, доматите и счукания чесън. Поръсете със сол на вкус и ги разбъркайте около пилето.
  6. Печете ястието още 20-25 минути, като периодично обливате пилето с лютиката.
  7. Сервирайте ястието веднага, щом е готово! По желание поръсете с наситнен магданоз и накълцана на много дребно люта чушка. Добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте страницата и й станете последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Tags

  • кулинарни рецепти от България
  • основни ястия

Навигация

Хляб с лимец и царевично брашно в йенска тенджера
Салата Оливие (Руска салата)

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Черешов кейк
  • Ягодови къпкейкс с шоколадова глазура
  • Сладкиш с шоколад, крема сирене и грозде
  • Ябълков сладкиш с лимонова глазура и бадеми
  • Лесен сладкиш с круши и крема сирене

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram