Пиле фрикасе с къри и сметана
Порции Време за подготовка
4 20минути
Време за готвене
80минути
Порции Време за подготовка
4 20минути
Време за готвене
80минути
Продукти
За гарнитурата:
Инструкции
  1. Сварете пилешките бутчета в 1 л вода с нарязаните на едро праз и морков за 30 минути. Когато са готови, прецедете бульона и го запазете.
  2. Обезкостете бутчетата и нарежете или накъсайте месото на едри хапки.
  3. Сгорещете кравето масло в тиган или тенджера и запържете в него брашното за секунди. Щом стане златисто, добавете кърито и на тънка струя налейте 800 мл от бульона, без да спирате да разбърквате.
  4. Сложете и настърганата лимонова кора, както и изцедения сок на половин лимон.
  5. Налейте готварската сметана. Сега е моментът да прибавите нарязаното пилешко месо. Гответе още 7-8 минути и отстранете ястието от котлона.
  6. Сварените картофи за гарнитурата се обелват и намачкват. Овкусете ги със сол. Ако искате да са по-сочни, можете да ги полеете със струйка зехтин.
  7. Сервирайте топлото пиле фрикасе върху канапе от картофите и поръсете с магданоз. Добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us

И още: