Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ПРЕДЯСТИЯ, ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО  /  31.01.2021

Пикантно брюкселско зеле с масло и меласа от нар

За рецептата:

Пикантно брюкселско зеле с масло и меласа от нар
Пикантно брюкселско зеле с масло и меласа от нар

Уникално вкусно е това пикантно брюкселско зеле с масло и меласа от нар! Колкото и недолюбван да е в не малка степен този малък зеленчук, тази рецепта ще разбие всичките ви грешни представи за него.

Брюкселско зеле
Брюкселско зеле

Както броколито, така и брюкселското зеле, като член на същото растително семейство, има по-особен, леко горчив вкус. Той се дължи на високата концентрация на фитохимикали. Именно те са стопроцентов сертификат за здравословните му ползи, а това е добър повод да си дадете възможност да харесате този зеленчук.

Знаете ли, че брюкселското зеле съдържа изотиоцианати, които прочистват тялото от токсични субстанции, още преди да са имали времето да му нанесат вреди.

Приготвяне на пикантно брюкселско зеле с масло и меласа от нар:

Брюкселско зеле с масло и меласа от нар - рецепта
Брюкселско зеле с масло и меласа от нар – рецепта

Как да приготвим брюкселско зеле? Какви са триковете да приготвим брюкселското зеле така, че да тушираме горчивината му? Цялата тайна се крие в комбинацията с други съставки. В настоящата рецепта съставките са семпли, но прекрасно съчетаващи се. Брюкселско зеле, чесън, люта чушка, къри, лимонов сок, меласа от нар. Вкусът на готовото брюкселско зеле е леко сладко, леко кисело, приятно люто и с много, много деликатна горчивина. Най-парадоксалното е, че е пристрастяващ. Колкото повече хапвате, толкова повече ще ви се иска да не спирате. Междувременно, хвърлете поглед върху рецептите за броколи с масло и пармезан и супер вкусния пастет от броколи с крем сирене – интригуващи предложения за разнообразното меню.

И още:

Манатарки с масло и пармезан
Свежа веган салата с боб мунг
Супа от червена леща
Картофени кюфтета с кашкавал
Салата Оливие (Руска салата)
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us
Print Recipe
Пикантно брюкселско зеле с масло и меласа от нар
Ястие Предястия
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 15 минути
Порции
Продукти
  • 450 г брюкселско зеле (замразено)
  • 2 скилидки чесън
  • 1 люта чушка
  • 2 с. л. зехтин
  • 30 г краве масло
  • 2 щипки къри
  • 1 с. л лимонов сок
  • 1 с. л. меласа от нар
  • сол
Ястие Предястия
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 15 минути
Порции
Продукти
  • 450 г брюкселско зеле (замразено)
  • 2 скилидки чесън
  • 1 люта чушка
  • 2 с. л. зехтин
  • 30 г краве масло
  • 2 щипки къри
  • 1 с. л лимонов сок
  • 1 с. л. меласа от нар
  • сол
Инструкции
  1. Почистете брюкселското зеле от изпъкналите пънчета, като ги отрежете с нож и почистите най-горните листенца, които обикновено са по-тъмнозелени. Всяка зелка разрежете на две половинки.
  2. В тенджера кипнете достатъчно вода и пуснете брюкселското зеле в нея за 5 минути.
  3. Отцедете зелето от водата и загрейте на умерена температура дълбок тиган. Сложете зехтина.
  4. Нарежете на ситно почистените скилидки чесън и лютата чушка, след което ги сложете в загрятата мазнина. Запържете за 2 минути.
  5. Прибавете брюкселското зеле и разбъркайте. Оставете го да се готви в тигана около 7-8 минути, докато започне да хваща нежен загар на места.
  6. Овкусете с кърито и сол на вкус. Добавете бучката масло. Накрая поръсете с лимоновия сок и меласата. Оставете в тигана още около минута. Пикантното брюкселско зеле е чудесна гарнитура за ястия с пилешко и пуешко, например, но е не по-малко апетитна компания към постни ястия с ориз, киноа, червена леща и т. н. Сервирайте и да ви е вкусно!
Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Tags

  • диетично хранене
  • предястия

Навигация

Мляко с грис
Ореховки

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Сладкиш с бисквити, бял шоколад и сладко от боровинки
  • Бананов кекс с кисело мляко
  • Сладкиш с ябълки и грис по класическа рецепта
  • Полски кекс с череши
  • Клафути с череши и кайсии

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram