Мусака от тиквички с кайма
Порции Време за подготовка
8 10минути
Време за готвене
80минути
Порции Време за подготовка
8 10минути
Време за готвене
80минути
Продукти
За заливката:
Инструкции
  1. Започнете с подготовката на зеленчуците. Измийте тиквичките, обелете картофите и ги нарежете на средно големи кубчета.
  2. Обелете лука и го нарежете на ситно. Същото направете и с моркова.
  3. Червената чушка също нарежете на дребно.
  4. В дълбок тиган сгорещете олиото и сложете нарязания лук. Пържете го 2-3 минути, колкото да омекне, а след това прибавете каймата. Разбърквайте енергично, за да направите каймата на “трохи”.
  5. Щом и каймата се запържи леко, добавете морковите и чушките. След 3-4 минути прибавете нарязаните на кубчета тиквички и картофи. Оставете ги да се задушават около 5 минути.
  6. Накрая сложете доматите на кубчета, черен пипер на вкус и сол. Разбъркайте добре, след което прехвърлете всичко в дълбока тава.
  7. Ако имате желание, винаги можете да приготвите мусаката на пластове, а именно – първият пласт да са зеленчуците, а вторият пласт – запържената кайма.
  8. Налейте към съставките две чаени чаши зеленчуков бульон и сложете ястието да се пече в предварително загрята фурна на 220 градуса за 30 минути.
  9. Сега е моментът за заливката за мусаката от тиквички. В този случай тя е лека и нежна на вкус, защото е просто с яйца и кисело мляко. Тук няма нишестета, няма брашно и други подобни сгъстители, които биха направили ястието по-тежко. В купа разбийте яйцата. Прибавете млякото и разбийте до получаването на напълно гладка консистенция. Поръсете с малко сол.
  10. Разпределете сместа върху мусаката и продължете печенето още 20-25 минути, докато повърхността се зачерви. Сервирайте! Добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us

И още: