Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  16.02.2021

Мусака от тиквички с кайма

За рецептата:

Мусака от тиквички с кайма
Мусака от тиквички с кайма

Рецептата за мусака от тиквички е вкусно и леко кулинарно предложение за всеки ден. Мусаката от тиквички носи усещане за пролет или лято, поради сезонността на този зеленчук, но идеята е чудесна за всеки сезон. Лесно, бързо и чудесно! Тази рецепта за мусака от тиквички с кайма е с много по-ниска стойност на калории на фона на традиционната мусака с картофи. Непременно разнообразете менюто си с нея!

Можете да си приготвите и напълно постен вариант, без кайма. За него би било спорно как да се нарече – мусака или просто ястие с тиквички. Но, споровете настрана, важното е да ни е вкусно!

Приготвяне на мусака от тиквички с кайма:

Мусака от тиквички - рецепта
Мусака от тиквички – рецепта

Няма нищо, което да ви изненада в тази домашна рецепта. Типично, основните зеленчуци тук са нарязани на кубчета, каймата е предварително запържена, а за финал всичко е обгърнато в яйчено-млечна заливка. Можете да видите още вкусни и засищащи рецепти, като рецептата за мусака с картофи и тиквички и заливка с крема сирене или свежата мусака с тиквички и заквасена сметана. За любителите на тиквички е и рецептата за кюфтета от тиквички с кашкавал и сирене. А ще се зарадвате ли на крем супа от спанак и тиквички?

Преди всичко, вижте настоящата рецепта за мусака от тиквички.

И още:

Винен кебап със свинско месо
Грах с пилешко и доматен сос
Пълнени тиквички с кайма и ориз на фурна
Гнезда от кайма с вкусна плънка
Крем супа от черна леща със сметана
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us
Print Recipe
Мусака от тиквички с кайма
Ястие Основни ястия
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 80 минути
Порции
Продукти
  • 4 тиквички (средна големина)
  • 2 картофа
  • 2 глави кромид лук
  • 1 морков
  • 1 червена чушка
  • 400 г кайма (смес от свинско и телешко)
  • 2 домата нарязани на кубчета или 200 г домати от консерва
  • 4 с. л. олио
  • млян черен пипер на вкус
  • сол
За заливката:
  • 3 яйца
  • 4-5 с. л. кисело мляко
  • сол
Ястие Основни ястия
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 80 минути
Порции
Продукти
  • 4 тиквички (средна големина)
  • 2 картофа
  • 2 глави кромид лук
  • 1 морков
  • 1 червена чушка
  • 400 г кайма (смес от свинско и телешко)
  • 2 домата нарязани на кубчета или 200 г домати от консерва
  • 4 с. л. олио
  • млян черен пипер на вкус
  • сол
За заливката:
  • 3 яйца
  • 4-5 с. л. кисело мляко
  • сол
Инструкции
  1. Започнете с подготовката на зеленчуците. Измийте тиквичките, обелете картофите и ги нарежете на средно големи кубчета.
  2. Обелете лука и го нарежете на ситно. Същото направете и с моркова.
  3. Червената чушка също нарежете на дребно.
  4. В дълбок тиган сгорещете олиото и сложете нарязания лук. Пържете го 2-3 минути, колкото да омекне, а след това прибавете каймата. Разбърквайте енергично, за да направите каймата на "трохи".
  5. Щом и каймата се запържи леко, добавете морковите и чушките. След 3-4 минути прибавете нарязаните на кубчета тиквички и картофи. Оставете ги да се задушават около 5 минути.
  6. Накрая сложете доматите на кубчета, черен пипер на вкус и сол. Разбъркайте добре, след което прехвърлете всичко в дълбока тава.
  7. Ако имате желание, винаги можете да приготвите мусаката на пластове, а именно - първият пласт да са зеленчуците, а вторият пласт - запържената кайма.
  8. Налейте към съставките две чаени чаши зеленчуков бульон и сложете ястието да се пече в предварително загрята фурна на 220 градуса за 30 минути.
  9. Сега е моментът за заливката за мусаката от тиквички. В този случай тя е лека и нежна на вкус, защото е просто с яйца и кисело мляко. Тук няма нишестета, няма брашно и други подобни сгъстители, които биха направили ястието по-тежко. В купа разбийте яйцата. Прибавете млякото и разбийте до получаването на напълно гладка консистенция. Поръсете с малко сол.
  10. Разпределете сместа върху мусаката и продължете печенето още 20-25 минути, докато повърхността се зачерви. Сервирайте! Добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Tags

  • основни ястия

Навигация

Свински пържоли с гъбен сос със сметана
Супа от червена леща

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Мъфини с шоколад
  • Клафути с череши и кайсии
  • Сладкиш “Тоблерон”
  • Сладкиш с ябълки и грис по класическа рецепта
  • Ябълков сладкиш

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram