За рецептата:
Чудесен кремообразен десерт е рецептата за мляко с грис! Лекотата, с която ще приготвите това сладко изкушение, ще ви накара да го приготвяте отново, и отново. Вкусен акцент в рецептата е участието на мандарини, чийто сок придава нежен цитрусов аромат.
Приготвяне на мляко с грис:
Как се приготвя мляко с грис? Повярвайте, наистина е лесно! Освен лесно, е и доста бюджетно предложение за десерт. Последното не е за подценяване, нали?
Помня десертите с грис още от детските ми години. Дали в детската градина, дали при баба, сладки домашни десерти като грис халва, сладкиши с грис или топки от грис често са присъствали в ежедневното ни меню. Не съм ревностен традиционалист по отношение на приготвянето на храна у дома, но държа на българските традиционни рецепти. Смея да твърдя, че изключително умело балансирам между българската кухня и всяка друга национална кухня, чийто рецепти могат да ми попаднат от различни източници – сайтове, списания, книги.
Сега ви предлагам да погледнете тази рецепта и много ще се радвам също да я приготвите. Тя е класическа и позната от десетилетия и аз изобщо не показвам нещо ексклузивно, но приготвям и снимам всичко с много любов и отдаденост. Вижте я и в случай, че ви харесва, можете да я споделите в своя профил или кулинарни общности, за да я видят повече хора. Предварително благодаря!
| Време за подготовка | 10 минути |
| Време за готвене | 30 минути |
| Порции |
|
- 1 литър прясно мляко
- 1 ч. ч. захар
- 20 г краве масло
- 1 ч. ч. грис (пшеничен)
- 2 мандарини
Продукти
|
|
- В тенджера загрейте млякото и захарта. Не допускайте млякото да стане прекалено горещо. Щом захарта се разтопи напълно, отстранете тенджерата от котлона.
- В друг съд - тенджерка или тиган, сложете маслото. Оставете го да се разтопи на умерена температура. След това сложете гриса. Разбърквайте. Нека грисът се пече в продължение на няколко минути, докато стане светлозлатист.
- За да избегнете всякакви бучици, първо, налейте част от млякото към запечения грис с постоянно бъркане. Щом получите средно гъста смес, я изсипете в тенджерата с оставащото прясно мляко. Тук сложете и сока, който сте изстискали предварително от двете мандарини.
- Върнете тенджерата на котлон на средна температура. Не спирайте да разбърквате. Когато сместа кипне, ще забележите колко бързо започва да се сгъстява. Разбърквайте постоянно и махнете млякото с грис от огъня, преди да се сгъсти прекалено. Не забравяйте, че десертът ще се сгъсти още след изстиване.
- Налейте млякото с грис в десертни купички. По желание можете да гарнирате със сладко по избор. Аз избрах да сложа по половин чаена лъжичка домашно сладко от боровинки. Честно казано, получи се омагьосващо вкусно!
