За рецептата:
Страхотна закуска за малки и големи! Млечна баница с юфка! За разлика от класическата млечна баница, която се приготвя с точени кори, тази с юфка е в пъти по-лесна и бърза за направа, а резултатът – сладка, сочна и зашеметяващо вкусна баница! Задължително я планувайте в домашното меню!
Приготвяне на млечна баница с юфка:
Млечната баница с юфка е абсолютно изкушение! Нежна сладост, дъх на масло, сърцевина, напомняща на крем карамел…. Рецептата е бюджетна, достъпна за всяко домакинство, а полученото – достатъчно за прекрасна семейна закуска!
Баниците са неизменна част от българските кулинарни традиции, както и от традициите в кулинарията на целия Балкански полуостров. Със сладка или солена плънка, те винаги са център на семейната трапеза. Не пропускайте да опитате и вкусната сочна баница със сирене и масло! Неустоима е! Ако пък търсите идеи за баници със сладки плънки, можете да се доверите на рецептите за баница с тиква и локум и опияняващ сиропиран тиквеник.
А сега към настоящата рецепта – сладката баница с юфка! Вижте колко лесно се приготвя:
| Време за подготовка | 10 минути |
| Време за готвене | 70 минути |
| Порции |
|
- 200 г юфка
- 4 яйца
- 1 1/2 ч. ч. захар
- 1 ч. л. есенция ванилия (или есенция в ампула)
- 800 мл прясно мляко
- 60 г краве масло
- пудра захар за поръсване
Продукти
|
|
- Загрейте фурната на 180 градуса. С малко парченце от маслото намаслете добре тавата, в която ще печете баницата. Останалото масло разтопете, след което изсипете юфката в тавата и равномерно я полейте с него.
- Сложете тавата в загрятата фурна на средна позиция и оставете юфката да се запече до нежно златисто за 10-12 минути.
- В това време разбийте яйцата и захарта в дълбока купа. Нека сместа да заприлича на пухкав, бледожълт крем.
- Прибавете ванилията и прясното мляко. Разбийте до еднородна смес.
- Извадете от фурната тавата със запечена юфка. Отгоре излейте млечно-яйчената смес. Върнете тавата в горещата фурна (на същата позиция на скарата) и печете сладката млечна баница за 55-60 минути до порозовяване.
- Готовата млечна баница с юфка оставете за кратко във вече изключената фурна. След това я извадете, поръсете с пудра захар и сервирайте, нарязана на парчета! Формата им е въпрос на предпочитание! Важното е да ви е вкусно и много приятно, докато я хапвате! Добър апетит!
