За рецептата:
Ако имате нужда от нещо сладко за душата, то опитайте този мек сладкиш с горски плодове и кефир! Приятно сладък, с нежна текстура и вълшебен аромат на прекрасни плодове – боровинки, малини, къпини… Няма как да ви остави безразлични! Ако пък разполагате с други плодове, не се колебайте и адаптирайте рецептата по своя вкус! Би било чудесно да я приготвите и да я споделите с нас – например, в групата “Домашна кухня“, където ви очакват и още много вкусни предложения за душата!
Приготвяне на мек сладкиш с горски плодове и кефир:
Да приготвите сладкиш с горски плодове и кефир е лесно кулинарно предизвикателство. Важна съставка в рецептата е традиционният кефир, чиито богат вкус и масленост правят сладкиша така пухкав. Ето защо, доверете се на този продукт, толкова типичен за руската кухня, а много скоро на страницата ще видите десетки предложения за рецепти с кефир.
Ако обичате нежните сладкиши, вижте и рецептата за бърз сладкиш с орехи, защото текстурата му е като памук. Ако сте любители на сладкишите с различни плодове, опитайте и великолепния сладкиш с шоколад, крема сирене и грозде, който ще се превърне в пир за сетивата ви и ще ви отведе в света на удоволствията, или греховния, леко карамелизиран бананов сладкиш с фъстъчено масло и заквасена сметана. Последният ще се хареса много и на детската аудитория!
В настоящата рецепта е използвано и олио от рапица – още един компонент, допринасящ за нежната текстура на сладкиша! Разбира се, вие можете да използвате и зехтин екстра върджин или друга качествена растителна мазнина.
Само с един “клик” можете да превърнете този десерт в част от вашата лична кулинарна колекция! И не забравяйте, че опцията за принтиране на рецептата е създадена само с цел за вашето лично удобство! Забранено е използването на рецептата с комерсиална цел в интернет и други издания, без да е посочен активен линк към нея!
| Време за подготовка | 20 минути |
| Време за готвене | 50 минути |
| Порции |
|
- 3 яйца
- 1 ч. ч. захар
- 2 с. л. рапично олио
- 120 мл кефир 4%
- 2 ч. ч. брашно
- 1 1/2 ч. л. бакпулвер
- 1 ч. ч. горски плодове (микс)
- пудра захар (за поръсване)
Продукти
|
|
- В подходяща купа разбийте яйцата и захарта, докато станат нежни и кремообразни. Прибавете олиото от рапица и кефира и продължете разбиването.
- В отделен съд смесете брашното и бакпулвера. На етапи започнете да ги добавяте към яйчената смес до получаването на гладко средно гъсто тесто.
- Добавете 2/3 от горските плодове към тестото и разбъркайте внимателно с шпатула.
- Намаслете форма за печене и излейте сместа в нея. Отгоре поръсете с останалите горски плодове.
- Сложете сладкиша да се пече в предварително загрята фурна на 180° С за 50-55 минути. Щом е готов, оставете да изстине за кратко в изключената фурна, а преди поднасяне поръсете с пудра захар! Да ви е сладко!
