Мариновани свински пържоли с горчица, вино и карамелизиран лук

За рецептата:

Вкусно предложение за ежедневното ни меню са тези мариновани свински пържоли с горчица, вино и карамелизиран лук! Крехки и запазили сочността си, те са чудесно основно ястие, което можем да гарнираме с любими зеленчуци.

Приготвяне на мариновани свински пържоли с горчица, вино и карамелизиран лук:

Тези вкусни свински пържоли са приготвени на тиган, което ги прави и сравнително бързи за приготвяне. Предварително мариновани, те стават крехки и радват небцето. За любителите на свинското има много рецепти, които си заслужава да се опитат, като рецептата за пържоли в зелеви листа, известни още с името “царски сарми”. Те са истинско кулинарно пиршество, типично за зимните месеци. Приготвят се с листа кисело зеле, които загръщат отделните пържоли, а след това се готвят на бавен огън в глинен гювеч. Друго апетитно предложение несъмнено е рецептата за мариновани свински ребра с мед и соев сос на грил тиган. Опитайте ги!

А сега към настоящата рецепта! Необходими са ви само няколко продукта и набавянето им няма как да ви затрудни!

Print Recipe

Мариновани свински пържоли с горчица, вино и карамелизиран лук

Ястие

Основни ястия

Време за подготовка

5 минути

Време за готвене

30 минути

Порции

Продукти

• 4 свински пържоли (вратни или котлет)
• 1 с. л. горчица
• 2 с. л. зехтин
• 200 мл бяло вино
• 2 глави кромид лук
• 1/2 ч. л. кафява захар
• сол

Ястие Основни ястия Време за подготовка 5 минути Време за готвене 30 минути Порции Продукти 4 свински пържоли (вратни или котлет) 1 с. л. горчица 2 с. л. зехтин 200 мл бяло вино 2 глави кромид лук 1/2 ч. л. кафява захар сол

Инструкции

1. Поставете свинските пържоли в подходящ съд. В малка купичка разбъркайте горчицата, зехтина и бялото вино до получаването на еднородна марината.
2. Натъркайте пържолите със сол и от двете страни. След това полейте с маринатата равномерно. Оставете ги за няколко часа в хладилник, като отвреме навреме ги обръщате, за да се мариноват добре.
3. Загрейте оребрен или обикновен тиган с 1-2 супени лъжици растителна мазнина. Отцедете добре пържолите от маринатата и ги изпечете на средна към силна температура до златисто и от двете страни. Изпичането става за приблизително 15 до 20 минути.
4. Веднага след отстраняването на пържолите от тигана запържете в останалата мазнина нарязания на полумесеци лук. Разбърквайте често. Щом порозовее, поръсете лука с кафявата захар и пържете още 2-3 минути.
5. Сервирайте пържолите с карамелизирания лук и задушени зеленчуци по желание. Добър апетит!

Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!