Лятна манджа със зеленчуци
Порции Време за подготовка
4 10минути
Време за готвене
50минути
Порции Време за подготовка
4 10минути
Време за готвене
50минути
Продукти
Инструкции
  1. Почистете зеленчуците. Нарежете тиквичките на едри кубчета, а морковите, чушките и доматите на шайби, като последните първо сте разрязали на четвъртинки. Наситнете лука и чесъна.
  2. В дълбок тиган загрейте мазнината на силна температура и сложете тиквичките, морковите и чушките да се запържат. Разбърквайте през кратки интервали.
  3. След 10 минути добавете доматите, маслините, нарязани на половинки, лука и чесъна и намалете температурата на умерена. Сложете доматеното пюре и сол на вкус. Залейте всичко с 3 чаени чаши зеленчуков бульон или гореща вода и оставете манджата да къкри за около 30 минути до готовност.
  4. Без да редуцирате соса докрай, чукнете яйцата върху къкрещите зеленчуци. Покрийте с капак и ги оставете да се забулят за няколко минути. Отстранете манджата от огъня и поднесете веднага, поръсена с копър или магданоз по желание. Добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Следвайте ни:
error

И още: