За рецептата:

Уникално вкусна лятна манджа със зеленчуци е настоящото предложение! Богатство от вкусове и аромати, носещи чувство на наслада и лекота! Не се колебайте да включите тази рецепта в диетичното си меню, но дори и да сте с нормален режим на хранене, непременно я опитайте!

Приготвяне на лятна манджа със зеленчуци:

Приготвянето на тази вкусна лятна манджа със зеленчуци е лесно като детска игра! Различните зеленчуци се нарязват на шайби или на кубчета и мигновено се озовават в дълбокия тиган! Бързо, лесно, вкусно!

Ако сте любители на домашните вкусотийки със зеленчуци, пригответе си и страхотните тиквички с домати и моцарела на фурна! Друго великолепно предложение е рецептата за патладжани “Ветрило” с доматен сос! А сега към рецептата за лятна манджа със зеленчуци!

Следвайте ни:

Print Recipe

Лятна манджа със зеленчуци

Ястие

Основни ястия

Кухня

Българска кухня

Време за подготовка

10 минути

Време за готвене

50 минути

Порции

Продукти

• 3 тиквички
• 2 моркова
• 3 чушки
• 2 домата
• 150 г черни маслини (обезкостени)
• 1 стрък зелен лук
• 3 скилидки чесън
• 5 с. л. доматено пюре
• 4 с. л. олио
• сол
• 4 яйца

Ястие Основни ястия Кухня Българска кухня Време за подготовка 10 минути Време за готвене 50 минути Порции Продукти 3 тиквички 2 моркова 3 чушки 2 домата 150 г черни маслини (обезкостени) 1 стрък зелен лук 3 скилидки чесън 5 с. л. доматено пюре 4 с. л. олио сол 4 яйца

Инструкции

1. Почистете зеленчуците. Нарежете тиквичките на едри кубчета, а морковите, чушките и доматите на шайби, като последните първо сте разрязали на четвъртинки. Наситнете лука и чесъна.
2. В дълбок тиган загрейте мазнината на силна температура и сложете тиквичките, морковите и чушките да се запържат. Разбърквайте през кратки интервали.
3. След 10 минути добавете доматите, маслините, нарязани на половинки, лука и чесъна и намалете температурата на умерена. Сложете доматеното пюре и сол на вкус. Залейте всичко с 3 чаени чаши зеленчуков бульон или гореща вода и оставете манджата да къкри за около 30 минути до готовност.
4. Без да редуцирате соса докрай, чукнете яйцата върху къкрещите зеленчуци. Покрийте с капак и ги оставете да се забулят за няколко минути. Отстранете манджата от огъня и поднесете веднага, поръсена с копър или магданоз по желание. Добър апетит!

Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!