За рецептата:
Уникално вкусна лятна манджа със зеленчуци е настоящото предложение! Богатство от вкусове и аромати, носещи чувство на наслада и лекота! Не се колебайте да включите тази рецепта в диетичното си меню, но дори и да сте с нормален режим на хранене, непременно я опитайте!
Приготвяне на лятна манджа със зеленчуци:
Приготвянето на тази вкусна лятна манджа със зеленчуци е лесно като детска игра! Различните зеленчуци се нарязват на шайби или на кубчета и мигновено се озовават в дълбокия тиган! Бързо, лесно, вкусно!
Ако сте любители на домашните вкусотийки със зеленчуци, пригответе си и страхотните тиквички с домати и моцарела на фурна! Друго великолепно предложение е рецептата за патладжани “Ветрило” с доматен сос! А сега към рецептата за лятна манджа със зеленчуци!
Инструкции
- Почистете зеленчуците. Нарежете тиквичките на едри кубчета, а морковите, чушките и доматите на шайби, като последните първо сте разрязали на четвъртинки. Наситнете лука и чесъна.
- В дълбок тиган загрейте мазнината на силна температура и сложете тиквичките, морковите и чушките да се запържат. Разбърквайте през кратки интервали.
- След 10 минути добавете доматите, маслините, нарязани на половинки, лука и чесъна и намалете температурата на умерена. Сложете доматеното пюре и сол на вкус. Залейте всичко с 3 чаени чаши зеленчуков бульон или гореща вода и оставете манджата да къкри за около 30 минути до готовност.
- Без да редуцирате соса докрай, чукнете яйцата върху къкрещите зеленчуци. Покрийте с капак и ги оставете да се забулят за няколко минути. Отстранете манджата от огъня и поднесете веднага, поръсена с копър или магданоз по желание. Добър апетит!
Recipe Notes
