За рецептата:

Уникално вкусна лятна манджа със зеленчуци е настоящото предложение! Богатство от вкусове и аромати, носещи чувство на наслада и лекота! Не се колебайте да включите тази рецепта в диетичното си меню, но дори и да сте с нормален режим на хранене, непременно я опитайте!

Приготвяне на лятна манджа със зеленчуци:

Приготвянето на тази вкусна лятна манджа със зеленчуци е лесно като детска игра! Различните зеленчуци се нарязват на шайби или на кубчета и мигновено се озовават в дълбокия тиган! Бързо, лесно, вкусно!

Ако сте любители на домашните вкусотийки със зеленчуци, пригответе си и страхотните тиквички с домати и моцарела на фурна! Друго великолепно предложение е рецептата за патладжани “Ветрило” с доматен сос! А сега към рецептата за лятна манджа със зеленчуци!

Print Recipe

Лятна манджа със зеленчуци

Ястие

Основни ястия

Кухня

Българска кухня

Време за подготовка

10 минути

Време за готвене

50 минути

Порции

Продукти

• 3 тиквички
• 2 моркова
• 3 чушки
• 2 домата
• 150 г черни маслини (обезкостени)
• 1 стрък зелен лук
• 3 скилидки чесън
• 5 с. л. доматено пюре
• 4 с. л. олио
• сол
• 4 яйца

Ястие Основни ястия Кухня Българска кухня Време за подготовка 10 минути Време за готвене 50 минути Порции Продукти 3 тиквички 2 моркова 3 чушки 2 домата 150 г черни маслини (обезкостени) 1 стрък зелен лук 3 скилидки чесън 5 с. л. доматено пюре 4 с. л. олио сол 4 яйца

Инструкции

1. Почистете зеленчуците. Нарежете тиквичките на едри кубчета, а морковите, чушките и доматите на шайби, като последните първо сте разрязали на четвъртинки. Наситнете лука и чесъна.
2. В дълбок тиган загрейте мазнината на силна температура и сложете тиквичките, морковите и чушките да се запържат. Разбърквайте през кратки интервали.
3. След 10 минути добавете доматите, маслините, нарязани на половинки, лука и чесъна и намалете температурата на умерена. Сложете доматеното пюре и сол на вкус. Залейте всичко с 3 чаени чаши зеленчуков бульон или гореща вода и оставете манджата да къкри за около 30 минути до готовност.
4. Без да редуцирате соса докрай, чукнете яйцата върху къкрещите зеленчуци. Покрийте с капак и ги оставете да се забулят за няколко минути. Отстранете манджата от огъня и поднесете веднага, поръсена с копър или магданоз по желание. Добър апетит!

Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!