Крем супа от спанак и тиквички
Порции Време за подготовка
4 25минути
Време за готвене
30минути
Порции Време за подготовка
4 25минути
Време за готвене
30минути
Продукти
Инструкции
  1. Измийте, почистете и нарежете тиквичката на кубчета, като за мусака. Направете същото и с лука. Спанака почистете от дръжките и измийте под обилно течаща вода. Нарежете го на ивици.
  2. Загрейте олиото в дълбока тенджера на умерена температура. Първо сложете нарязаната тиквичка, като разбърквате. Щом кубчетата тиквички придобият лек загар, прибавете наситнения лук, спанака и картофа, който също сте нарязали на кубчета.
  3. Запържете за 3-4 минути. След това налейте зеленчуковия бульон и оставете супата да ври около 30 минути. Щом е готова, отстранете я от огъня и я оставете леко да изстине. Тогава я пасирайте. Ако ви се струва гъста, разредете я с малко бульон.
  4. Върнете крем супата на котлона на умерена температура за няколко минути. Добавете течната сметана и овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте гореща, гарнирана с кашкавал, пармезан или хрупкави крутони.
Recipe Notes

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

И още: