За рецептата:

Вкусна, ароматна и много полезна е тази крем супа от спанак и тиквички! Независимо дали се опитвате да се храните здравословно или просто обичате да разнообразявате ежедневното меню, тази кадифено нежна супа ще ви очарова! Това е типично пролетна супа! Разбира се, можете да намерите спанак целогодишно в големите вериги хипермаркети, както и да използвате пакет със замразен спанак, но нищо не може да се сравни със свежия и естествен вкус на спанака, роден точно в този сезон – пролетта.

Приготвяне на крем супа от спанак и тиквички:

Спанакът е незаменима съставка в родната и световна кухня. Вкусът му по брилянтен начин се вписва в супи, салати, баници, различни видове паста, рецепти за хляб и други тестени изкушения, включително и в торти и сладкиши! Ако обичате рецептите със спанак, непременно опитайте рецептата за екзотична салата с ягоди, рукола, спанак и сирене Бри! Ако пък търсите нещо по-засищащо, страхотният киш с пъстърва, спанак и орехи ще задоволи и най-изисканите вкусове!

Настоящата рецепта за крем супа от спанак и тиквички е лесна и бърза за приготвяне. Трябват ви няколко шепи спанак, тиквичка, картоф и пресен лук, за да си доставите това кремообразно удоволствие. Опитайте!

Следвайте ни:

Print Recipe

Крем супа от спанак и тиквички

Ястие

Супи

Време за подготовка

25 минути

Време за готвене

30 минути

Порции

Продукти

• 250 г спанак
• 1 тиквичка със средна големина
• 1 картоф
• 2 стръка зелен лук (само бялата част)
• 3 с. л. олио
• 100 мл течна готварска сметана
• 5 ч. ч. зеленчуков бульон
• млян черен пипер на вкус
• сол

Ястие Супи Време за подготовка 25 минути Време за готвене 30 минути Порции Продукти 250 г спанак 1 тиквичка със средна големина 1 картоф 2 стръка зелен лук (само бялата част) 3 с. л. олио 100 мл течна готварска сметана 5 ч. ч. зеленчуков бульон млян черен пипер на вкус сол

Инструкции

1. Измийте, почистете и нарежете тиквичката на кубчета, като за мусака. Направете същото и с лука. Спанака почистете от дръжките и измийте под обилно течаща вода. Нарежете го на ивици.
2. Загрейте олиото в дълбока тенджера на умерена температура. Първо сложете нарязаната тиквичка, като разбърквате. Щом кубчетата тиквички придобият лек загар, прибавете наситнения лук, спанака и картофа, който също сте нарязали на кубчета.
3. Запържете за 3-4 минути. След това налейте зеленчуковия бульон и оставете супата да ври около 30 минути. Щом е готова, отстранете я от огъня и я оставете леко да изстине. Тогава я пасирайте. Ако ви се струва гъста, разредете я с малко бульон.
4. Върнете крем супата на котлона на умерена температура за няколко минути. Добавете течната сметана и овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте гореща, гарнирана с кашкавал, пармезан или хрупкави крутони.

Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!