Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ, СУПИ И ЧОРБИ  /  03.01.2021

Крем супа от черна леща със сметана

За рецептата:

Крем супа от черна леща със сметана
Крем супа от черна леща със сметана

Имате нов, по-лек режим на хранене или просто търсите рецепта за по-различна супа? Тази чудесна крем супа от черна леща със сметана ще отговори на очакванията ви за вкус, нежна текстура и уникалност.

Крем супа от леща "Белуга" със сметана
Крем супа от леща “Белуга” със сметана

Черната леща е истинско кулинарно съкровище! Ще я срещнете и под името “Белуга”, защото зрънцата й са малки, черни, лъскави и наподобяват на хайвера на тази риба. Нямам намерение да избегна напълно сухите факти, защото те са важни. Освен, че е богата на протеини, както всички останали сортове леща, черната леща е богата и на антоцианини. Това са не просто пигментите, които придават черния цвят на този продукт, но и са растителни флавоноиди със силно антиоксидантно действие за организма. Независимо, че е по-скъпа от други видове леща, повече от желателно е да я включваме отвреме навреме в менюто си.

Най-често сякаш можем да я срещнем в салати или като гарнитура към основно ястие, защото да се обърне гръб на красотата й е много, много трудно. Съвсем скоро ще ви я покажа и в такава роля, но днес избрах да ви споделя вкусна рецепта за крем супа от черна леща.

Още една хубава супа, която би отивала на всяко леко и балансирано меню, е рецептата за супа от червена леща с куркума и лимон. Намигвам ви и с още няколко идеи за крем супа:

  • Крем супа от спанак и тиквички
  • Ароматна картофена крем супа с праз
  • Крем супа от целина и дюля
  • Крем супа от тиква
  • Крем супа от тиква със сметана и крутони

И още:

Пълнени тиквички с кайма и ориз на фурна
Телешка супа с картофи и грах
Манатарки с масло и пармезан
Сочни пилешки бутчета с кускус и лимон
Гриловани тиквички с дип от кисело мляко с краставица и орехи
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us
Print Recipe
Крем супа от черна леща със сметана
Ястие Супи
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 30 минути
Порции
Продукти
  • 1 ч. ч. черна леща "Белуга" *чашата е с вместимост 220 мл
  • 2 моркова
  • 1 стрък праз лук
  • 2,5-3 литра вода
  • 4 с. л. течна готварска сметана
  • 1 кубче зеленчуков бульон (използвам био бульоните на Alnatura "Gemüse Bouillon'')
  • сол на вкус
Ястие Супи
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 30 минути
Порции
Продукти
  • 1 ч. ч. черна леща "Белуга" *чашата е с вместимост 220 мл
  • 2 моркова
  • 1 стрък праз лук
  • 2,5-3 литра вода
  • 4 с. л. течна готварска сметана
  • 1 кубче зеленчуков бульон (използвам био бульоните на Alnatura "Gemüse Bouillon'')
  • сол на вкус
Инструкции
  1. Почистете морковите и праза и ги нарежете на средно големи парчета. Измийте и отцедете черната леща.
  2. В тенджера налейте около литър вода и сложете лещата, зеленчуците и зеленчуковия бульон. Бульонът ще подчертае вкусовете на супата по един специален начин. Включете котлона на средна температура и оставете продуктите за супата да се варят приблизително 35-40 минути. Ориентирайте се за тяхната готовност по морковите, тъй като те се сваряват най-бавно.
  3. Тук следва най-приятната част - пасирането! Всъщност, тя е и финалният щрих на рецептата. Долейте от останалата вода, но не цялата. Добавете сметаната и черния пипер и пасирайте. Ако супата ви се вижда гъста, долейте още вода. Разбира се, овкусете на сол! И... voilà! Крем супата от леща "Белуга" е напълно готова! Добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Tags

  • диетично хранене
  • крем супи
  • супи

Навигация

Крем супа от тиква със сметана и крутони
Пилешко с гъби и ананас

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Празничен сладкиш с орехи, шоколад и нар
  • Пухкав шоколадов сладкиш със сини сливи и соев сос
  • Кекс с гореща вода
  • Мъфини с боровинки и Дулсе де Лече
  • Мъфини с шоколад

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram