• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ, СУПИ И ЧОРБИ  /  03.01.2021

Крем супа от черна леща със сметана

За рецептата:

Крем супа от черна леща със сметана
Крем супа от черна леща със сметана

Имате нов, по-лек режим на хранене или просто търсите рецепта за по-различна супа? Тази чудесна крем супа от черна леща със сметана ще отговори на очакванията ви за вкус, нежна текстура и уникалност.

Крем супа от леща "Белуга" със сметана
Крем супа от леща “Белуга” със сметана

Черната леща е истинско кулинарно съкровище! Ще я срещнете и под името “Белуга”, защото зрънцата й са малки, черни, лъскави и наподобяват на хайвера на тази риба. Нямам намерение да избегна напълно сухите факти, защото те са важни. Освен, че е богата на протеини, както всички останали сортове леща, черната леща е богата и на антоцианини. Това са не просто пигментите, които придават черния цвят на този продукт, но и са растителни флавоноиди със силно антиоксидантно действие за организма. Независимо, че е по-скъпа от други видове леща, повече от желателно е да я включваме отвреме навреме в менюто си.

Най-често сякаш можем да я срещнем в салати или като гарнитура към основно ястие, защото да се обърне гръб на красотата й е много, много трудно. Съвсем скоро ще ви я покажа и в такава роля, но днес избрах да ви споделя вкусна рецепта за крем супа от черна леща.

Още една хубава супа, която би отивала на всяко леко и балансирано меню, е рецептата за супа от червена леща с куркума и лимон. Намигвам ви и с още няколко идеи за крем супа:

  • Крем супа от спанак и тиквички
  • Ароматна картофена крем супа с праз
  • Крем супа от целина и дюля
  • Крем супа от тиква
  • Крем супа от тиква със сметана и крутони
facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
Print Recipe
Крем супа от черна леща със сметана
Ястие Супи
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 30 минути
Порции
Продукти
  • 1 ч. ч. черна леща "Белуга" *чашата е с вместимост 220 мл
  • 2 моркова
  • 1 стрък праз лук
  • 2,5-3 литра вода
  • 4 с. л. течна готварска сметана
  • 1 кубче зеленчуков бульон (използвам био бульоните на Alnatura "Gemüse Bouillon'')
  • сол на вкус
Ястие Супи
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 30 минути
Порции
Продукти
  • 1 ч. ч. черна леща "Белуга" *чашата е с вместимост 220 мл
  • 2 моркова
  • 1 стрък праз лук
  • 2,5-3 литра вода
  • 4 с. л. течна готварска сметана
  • 1 кубче зеленчуков бульон (използвам био бульоните на Alnatura "Gemüse Bouillon'')
  • сол на вкус
Инструкции
  1. Почистете морковите и праза и ги нарежете на средно големи парчета. Измийте и отцедете черната леща.
  2. В тенджера налейте около литър вода и сложете лещата, зеленчуците и зеленчуковия бульон. Бульонът ще подчертае вкусовете на супата по един специален начин. Включете котлона на средна температура и оставете продуктите за супата да се варят приблизително 35-40 минути. Ориентирайте се за тяхната готовност по морковите, тъй като те се сваряват най-бавно.
  3. Тук следва най-приятната част - пасирането! Всъщност, тя е и финалният щрих на рецептата. Долейте от останалата вода, но не цялата. Добавете сметаната и черния пипер и пасирайте. Ако супата ви се вижда гъста, долейте още вода. Разбира се, овкусете на сол! И... voilà! Крем супата от леща "Белуга" е напълно готова! Добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

И още:

Хляб от лимец в йенска тенджера
Рустик хлебче с брашно от лимец и чия
Пиле с горчица и червено вино
Винен кебап със свинско месо
Манатарки с масло и пармезан

Tags

  • диетично хранене
  • крем супи
  • супи

Навигация

Крем супа от тиква със сметана и крутони
Пилешко с гъби и ананас

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 689 рецепти…

Последно забъркани:

  • Гъбена супа
  • Яхния със сини сливи
  • Картофи соте с подправки
  • Свежа веган салата с боб мунг
  • Картофени кюфтенца на фурна с извара, сирене и кашкавал

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Шоколадова торта с маскарпоне и бадеми
  • Содени хлебчета със зехтин
  • Гриловани тиквички с кисело мляко и орехи
  • Патешки сърца, запечатани в масло
  • Мъфини с домашен квас, сирене и кашкавал
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram