За рецептата:
Тази рецепта за крехки свински пържоли с мед и соев сос е просто прекрасна! Ако все още не сте опитвали свински пържоли на фурна по този метод, бързо планувайте появата им в менюто ви! Свинските пържоли с мед и соев сос, изпечени на фурна, са супер вкусни и нежно глазирани, а месото се разпада при най-малкия натиск. Сочни половинки гъби са допълнителен акцент, на който никой няма да устои.
Междувременно, отдайте заслужено внимание и на рецептата за ароматно свинско печено, както и на тази за свински пържоли с гъбен сос със сметана. Отделете време и на категорията за вкусни салати, с които да допълните всяко свое любимо ястие.
Приготвяне на крехки свински пържоли с мед и соев сос:
В рецептата има две основни предпоставки за добър резултат. Първо, дългото печене на фурна – три или малко над три часа, и изборът на месо. За тази рецепта се използва свински врат, който е чудесен за всякаква термична обработка. Пържолите от свински врат, изпечени на тиган, са вкусни и сочни, но изпечени на фурна по точно тази рецепта, са главозамайващо добри. Убедете се, като се доверите на настоящата кулинарна идея. Ако тя ви харесва, можете да я споделите в социалните мрежи, за да я видят повече любители на месните изкушения.
| Време за подготовка | 10 минути |
| Време за готвене | 180 минути |
| Порции |
|
- 5-6 свински пържоли от врат
- 3 с. л. соев сос
- 3 с. л. мед (течен)
- 1/2 ч. л. червен пипер
- 1/4 ч. л. пушен червен пипер
- 250 г гъби
- 2 с. л. олио
- 2 ч. ч. вода
Продукти
|
|
- В купичка разбъркайте добре меда, соевия сос, червения пипер и пушения червен пипер. Можете да използвате и само класически червен пипер.
- Намажете свинските пържоли много добре с приготвената медена марината. Оставете ги да престоят така за 10-15 минути.
- Подредете пържолите в дълбока тава. Налейте водата, покрийте тавата с готварско алуминиево фолио и сложете пържолите да се пекат във фурна на 220 градуса за около два часа.
- След това прибавете и гъбите, които сте почистили и разрязали на половинки. Поръсете ги с малко сол и с олиото. Продължете печенето под фолио още 30 минути и още 30 или повече - без фолио. Щом отстраните фолиото, на няколко пъти обливайте пържолите със заобикалящия ги сос. Печете до желания загар.
- Сервирайте крехките свински пържоли с мед и соев сос, като ги гарнирате с печените гъби. Допълнете със свежа салата по избор. Добър апетит!
