Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ, ТОРТИ  /  24.11.2019

Коледна торта с маскарпоне и Дулсе де Лече

Коледна торта с маскарпоне и Дулсе де Лече
Коледна торта с маскарпоне и Дулсе де Лече

Тази уникална коледна торта с маскарпоне и Дулсе де Лече ще внесе още повече цветно настроение в цялостната атмосфера на прекрасната Коледа! Красива, изкушаваща, преливаща от нежна сладост и така лесна за приготвяне!

Приготвяне на коледна торта с маскарпоне и Дулсе де Лече:

Торта с маскарпоне и Дулсе де Лече
Торта с маскарпоне и Дулсе де Лече

Тортата е приготвена с класически пандишпанови блатове, а кремът отнема няколко минути от обичайно доста ценното време около приготвянето на коледното меню. Така че, не се колебайте и ѝ се насладете!

Торта с маскарпоне и Дулсе де Лече - рецепта
Торта с маскарпоне и Дулсе де Лече – рецепта

Ако обичате Дулсе де Лече, което в руските специализирани магазини ще срещнете като “Сгущенка”, няма как да не ви хареса и рецептата за портокалова торта със сметана и Дулсе де Лече! Тя е не по-малко изкушаваща и комбинацията от портокалова свежест и млечен карамел гарантирано ще ви влюби! Приказен и зашеметяващ акцент от всеки празник би била и рецептата за торта Естерхази – вълшебство от тънки бадемови платки, деликатен яйчено-маслен крем, сладко от кайсии и бял и тъмен шоколад!

Рецепта за коледна торта с маскарпоне и Дулсе де Лече
Рецепта за коледна торта с маскарпоне и Дулсе де Лече

Нека да се върнем към настоящата рецепта! Ако си я представихте отвътре, сега си я представете и отвън по отношение на вкуса и преливането на текстури! Тортата е гарнирана с нарязани бадеми и за да е коледната картина пълна, завършекът е от сладки и хрупкави джинджифилови бисквитки! Истинска торта за празник! Рецептата за джинджифилови бисквити е тук – джинджифилови бисквити “Коледни моменти”.

И още:

Мляко с грис
Бананов кекс с кисело мляко
Нисковъглехидратен сладкиш с банани и рожков
Бишкотена торта с ванилов крем, ягоди и бисквити "Орео"
Кадаиф с мляко и карамел
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us
Print Recipe
Коледна торта с маскарпоне и Дулсе де Лече
Ястие Десерти
Време за подготовка 40 минути
Време за готвене 55 минути
Порции
Продукти
За блатовете:
  • 6 яйца
  • 220 г захар
  • 10-11 с. л. вода (хладка)
  • 280 г брашно
  • 1 к. л. бакпулвер (или сода)
За крема:
  • 750 г маскарпоне
  • 150 г пудра захар
  • 200 г Дулсе де Лече
За джинджифиловите бисквити:
  • 1 яйце
  • 200 г кафява захар
  • 150 г краве масло (на стайна температура)
  • 2 1/3 ч. ч. брашно
  • 2 см корен от джинджифил
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 1 ч. л. канела
  • тъмен шоколад
  • принт декорация (по желание)
За декориране:
  • бланширани бадеми (нарязани)
  • захарни перли (по желание)
Ястие Десерти
Време за подготовка 40 минути
Време за готвене 55 минути
Порции
Продукти
За блатовете:
  • 6 яйца
  • 220 г захар
  • 10-11 с. л. вода (хладка)
  • 280 г брашно
  • 1 к. л. бакпулвер (или сода)
За крема:
  • 750 г маскарпоне
  • 150 г пудра захар
  • 200 г Дулсе де Лече
За джинджифиловите бисквити:
  • 1 яйце
  • 200 г кафява захар
  • 150 г краве масло (на стайна температура)
  • 2 1/3 ч. ч. брашно
  • 2 см корен от джинджифил
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 1 ч. л. канела
  • тъмен шоколад
  • принт декорация (по желание)
За декориране:
  • бланширани бадеми (нарязани)
  • захарни перли (по желание)
Инструкции
  1. Първо, разделете жълтъци от белтъци. В дълбока купа разбийте жълтъците с почти цялото количество захар и 1-2 супени лъжици вода, докато станат напълно гладки и кремообразни.
  2. На етапи започнете добавянето на брашното, което предварително сте смесили с бакпулвера, като паралелно със сгъстяването на сместа прибавяйте и от останалата вода. Разбивайте на умерена скорост и с леки въртеливи движения, но винаги по посока на часовниковата стрелка и винаги с периодични загребващи движения в посока отдолу-нагоре. Целта е в сместа да влиза възможно повече въздух.
  3. Отделно разбийте белтъците на пухкав сняг с оставащото количество захар и малко преди цялото брашно да се усвои от жълтъчената смес, прибавете и тях. Тук разбъркайте изключително внимателно, но с дървена лъжица или шпатула и отново с леки и загребващи движения. Не бързайте. В случая е важно да запазите максимално аеро текстурата на белтъците. Добавете и останалото брашно, а след като сместа е готова, я прехвърлете в намаслена или покрита с хартия за печене тава или форма.
  4. Печете пандишпана в предварително загрята фурна на 175-180 градуса за около 30-35 минути. Когато е готов, извадете го от фурната и го разрежете внимателно на 4 отделни блата.
За крема:
  1. В дълбока купа разбийте на средна скорост сиренето маскарпоне и пудрата захар. Постепенно започнете да прибавяте и количеството Дулсе де Лече. Разбивайте, докато получите гладък крем.
Сглобяване на тортата:
  1. Сглобете тортата в обичайната последователност - блат-крем-блат-крем, като накрая завършите с по-щедро количество крем и намажете и стените на тортата.
  2. Облепете тортата с нарязани бадеми, а на повърхността ѝ подредете джинджифиловите бисквити. Рецептата за тях ще видите по-горе. Разбира се, можете да декорирате тортата изцяло по свое желание!
  3. Приберете готовата торта в хладилник за едно денонощие. Така ще имате най-вкусната и сочна коледна торта с маскарпоне и Дулсе де Лече! Да ви е сладко! Светли празници!
Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте страницата и й станете последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Tags

  • десерти
  • Коледа
  • Торти

Навигация

Нисковъглехидратен сладкиш с банани и рожков
Сьомга със соев сос и джинджифил

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Реване с кисело мляко
  • Коблер с къпини
  • Кекс с портокалов йогурт
  • Шоколадов кекс с круши
  • Мъфини с боровинки и Дулсе де Лече

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram