Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ, КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ  /  10.09.2020

Коблер с къпини

За рецептата:

Коблер с къпини
Коблер с къпини

Фантастичен десерт за делнични или празнични дни! Коблер с къпини! Това сладко изкушение ще се разтопи в устата ви! Ароматно тесто с масло и сочни къпинови акценти! Не бихте могли да останете безразлични!

Коблер - лесен сладкиш с къпини
Коблер – лесен сладкиш с къпини

Всъщност, подобно на други рецепти, коблер може да бъде и сладък, и солен. В определенията за него ще срещнете, че той не може да се оприличи нито на пай, нито на тарт, нито на кейк, но пък точно в това е очарованието му – неговата индивидуалност! Рецептите за коблер произхождат от кухните на САЩ и Великобритания, като дебютът на вкусното изкушение на кулинарната сцена е в британските колонии в САЩ. След това идеята за рецептата логично става популярна и във Великобритания. Най-популярните коблери в сладък вариант са с участието на ябълки, праскови, къпини или боровинки. Настоящата рецепта е още по-омагьосваща, защото е приготвена с диви къпини! Ако обичате разходките в гората, можете да си осигурите същото удоволствие, а ако нямате такава възможност, просто си набавете малко къпини от търговската мрежа.

Приготвяне на коблер с къпини:

Приготвяне на коблер с къпини
Приготвяне на коблер с къпини

Чудесен десерт и много приятен за приготвяне. Дори до момента да не сте приготвяли нещо подобно, ще се убедите, че тук не са необходими специфични умения. Нещо повече, тестото за коблер не изисква месене, нито дълъг престой в хладилник, както масленото тесто за пай, например. Всичко това са плюсове и просто накланят везната към единственото разумно нещо, което можете да направите – просто запретнете ръкави, пригответе си този изкушаващ сладкиш и накрая го хапнете без угризения!

Е, не можем да подценим и омагьосващото въздействие на рецептата за ябълков пай! Вижте я! Страхотните маслени бисквити също намигват да бъдат видяни! И малки, и големи ще им се зарадват от сърце!

Но, нека започнем с парче коблер и топка сладолед! Всичко по реда си!

И още:

Торта от козунак с кисело мляко и горски плодове
Лесен щрудел с ябълки и юфка
Бишкотена торта с ванилов крем, ягоди и бисквити "Орео"
Мъфини с боровинки и Дулсе де Лече
Сутляш (Мляко с ориз)
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us
Print Recipe
Коблер с къпини
Ястие Десерти
Кухня Рецепти от Великобритания, Рецепти от САЩ
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 35 минути
Порции
Продукти
За пълнежа:
  • 1 1/2 ч. ч. къпини
  • лимонов сок (от половин лимон)
  • 1 ч. л. екстракт от ванилия
  • 120 г пудра захар
  • 1/2 ч. л. брашно
  • 1 с. л. краве масло (разтопено)
За тестото:
  • 220 г брашно
  • 4 ч. л. бакпулвер
  • 6 с. л. пудра захар
  • 70 г масло
  • 1 яйце
  • 160 мл прясно мляко
За поръсване:
  • 2 ч.л. захар
  • 1 щипка канела
Ястие Десерти
Кухня Рецепти от Великобритания, Рецепти от САЩ
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 35 минути
Порции
Продукти
За пълнежа:
  • 1 1/2 ч. ч. къпини
  • лимонов сок (от половин лимон)
  • 1 ч. л. екстракт от ванилия
  • 120 г пудра захар
  • 1/2 ч. л. брашно
  • 1 с. л. краве масло (разтопено)
За тестото:
  • 220 г брашно
  • 4 ч. л. бакпулвер
  • 6 с. л. пудра захар
  • 70 г масло
  • 1 яйце
  • 160 мл прясно мляко
За поръсване:
  • 2 ч.л. захар
  • 1 щипка канела
Инструкции
  1. Намаслете тавата, в която ще печете коблера, поръсете леко с брашно и поставете къпините в нея. Поръсете ги със смесените есенция ванилия и лимонов сок. Отгоре също равномерно разпределете пудрата захар и чаената лъжица брашно.
  2. В подходящ съд разбъркайте заедно брашното за тестото, бакпулвера и 6 супени лъжици пудра захар. Прибавете кравето масло и разбъркайте с ръка до получаването на влажни трохи.
  3. След това добавете яйцето и прясното мляко. Разбъркайте с бързи кръгови движения с помощта на шпатула или дървена лъжица. Целта е да получите гъсто хомогенно тесто.
  4. Оставете тестото настрана за 10 минути, за да си "почине", след което загрейте фурна на 190 градуса или на 170 градуса с вентилатор.
  5. Къпините, които са поели добре от аромата на ванилията и лимоновия сок, вече могат да бъдат покрити с гъстото тесто. Направете това с помощта на супена лъжица, като не е задължително да се стремите да покриете къпините навсякъде. В процеса на печенето тестото ще се разлее допълнително и ще ги покрие, а ако печете в по-широка форма, коблерът ще бъде още по-автентичен, защото плодовете ще се виждат на места.
  6. Печете десерта за 35-40 минути до златисто. Преди сервиране, охладете на стайна температура за приблизително 10 минути. Поднесете и консумирайте с десертна лъжица, а за да е пълна картината, до парчето коблер с къпини сервирайте топка ванилов сладолед.
Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Tags

  • десерти
  • кексове и сладкиши
  • Кулинарни рецепти от Англия
  • Кулинарни рецепти от САЩ

Навигация

Сельодка под шуба
Класическа рецепта за палачинки

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Реване с кисело мляко
  • Сладкиш с шоколад, крема сирене и грозде
  • Полски кекс с череши
  • Сладкиш с ябълки и грис по класическа рецепта
  • Меден сладкиш с ананас

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram