Казанлъшки курабии
| Порции | Време за подготовка |
| 25броя | 30минути |
| Време за готвене |
| 45минути |
|
|
Продукти
- 1ч. ч. кисело мляко
- 3 яйца
- 1ч. ч. пудра захар
- 1/2ч. ч. краве масло(на стайна температура)
- 1 равнач. л. сода бикарбонат
- 2ч. л. лимонова кора(приблизително – кората на половин лимон)
- 750-800г брашно
- 1 яйцеза намазване
Инструкции
- Разтворете содата в киселото мляко. Нека да шупне.
- Прибавете постепенно изброените продукти и замесете тесто.
- Щом тестото стане еднородно и меко, но и леко лепкаво, с намаслени ръце започнете да късате топчици колкото голям орех, оформете ги и ги подредете в намаслена тава или тава, покрита с хартия за печене, на разстояние около 2 см едно от друго.
- Намажете курабийките с разбито яйце, поръсете с кристална захар и ги сложете да се пекат в умерена фурна на 170-180° С до златисто за 40-50 минути.
Recipe Notes
