Картофена лютика
Порции Време за подготовка
6 20минути
Време за готвене
30минути
Порции Време за подготовка
6 20минути
Време за готвене
30минути
Продукти
Инструкции
  1. Сварете картофите в леко подсолена вода за 25-30 минути. По желание можете да ги обелите предварително.
  2. Готовите и обелени картофи намачкайте с преса в дълбока купа, като не го правите така, че да станат на пюре. Нека да останат и малки парченца картофи. Това е част от очарованието на картофената лютика.
  3. Почистете лука и го нарежете на ситно. Начукайте го в хаванче с щипка сол.
  4. Изпечете и обелете чушките. Добавете ги в хаванчето при лука и начукайте и тях. Ако не разполагате с хаванче, можете да стриете старателно лука и печените чушки, които предварително сте нарязали на по-дребно, с помощта на супена лъжица.
  5. Прибавете лука и чушките в купата с картофите.
  6. Нарежете домата на малки кубчета. Добавете и него.
  7. Накрая сложете скилидките чесън, които сте пресовали, както и нарязания на ситно магданоз. Посолете и леко разбъркайте.
  8. Сложете олиото в малко тиганче или касерола и включете котлона на висока степен. Оставете го да се нагорещи добре, но не да започне да прегаря.
  9. Внимателно излейте олиото при картофите и останалите зеленчуци. Разбъркайте лютиката.
  10. Картофената лютика е готова за сервиране! Вие изберете дали да я поднесете като разядка или да си я хапнете като основно ястие. Добър апетит!
Recipe Notes

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

И още: