• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ПРЕДЯСТИЯ  /  09.04.2019

Хумус със сусамов тахан и пресен чесън

Хумус със сусамов тахан и пресен чесън
Хумус със сусамов тахан и пресен чесън

За рецептата:

Това е една от най-популярните разядки в Близкия изток, но и изключително популярна в цял свят. Хумус е деликатна нахутена паста със сусамов тахан, овкусена със зехтин, чесън, прясно изцеден лимонов сок и подправки. Няма да останете безразлични към интересния й вкус, а рецептата за хумус със сусамов тахан и пресен чесън не само ще ви засити, но може да бъде и чудесна част от здравословния ви начин на хранене. Не случайно хумусът е толкова обичан от вегани и вегетарианци!

Като емблема на арабската кухня, хумусът се съчетава наистина добре с различни основни ястия и интеграцията му в съвременната кухня не е никак трудна. Няма да сбъркате, ако го използвате като гарнитура към печено пиле, гриловани зеленчуци, фалафели или друг тип дребни кюфтенца, чийто вкус искате да обогатите.

Приготвяне на хумус със сусамов тахан и пресен чесън:

Рецепта за хумус-паста от нахут със сусамов тахан и пресен чесън
Рецепта за хумус-паста от нахут със сусамов тахан и пресен чесън

Приготвянето на тази арабска разядка е лесно като детска игра. Необходими са ви шепа продукти и лъжичка “желание”. Ако използвате пресен нахут, накиснете го във вода за една нощ, след което сварете до готовност. В случай, че искате да спестите време, изберете сварен консервиран нахут. Тази опция наистина не е за подценяване, защото ще приготвите вкусния хумус за броени минути.

Обичате ли нахут? Ако отговорът е положителен, може би ще харесате и рецептата за нахут с гъби – чудесна идея за леко основно ястие или предястие. Ако сте любители на експериментите, опитайте и вкусната запеканка с гриловани тиквички, нахут и извара. Тази рецепта също е много добра идея за едно по-диетично меню.

В класическата, както и в тази рецепта за хумус, няма продукти с животински произход, което я прави подходяща и по време на пости. Нежната нахутена паста е богата на протеини, фибри и желязо, включително и на мононенаситени мазнини. Не губете време! Опитайте я още днес!

 

Още апетитни предложения:

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
Print Recipe
Хумус със сусамов тахан и пресен чесън
Ястие Предястия
Кухня Арабска кухня
Време за подготовка 10 минути
Порции
Продукти
  • 1 1/2 ч. ч. консервиран нахут
  • 4 с. л. сусамов тахан
  • 5-6 с. л. вода
  • 4-5 с. л. лимонов сок (приблизително - сокът на половин лимон)
  • 1 стрък пресен чесън (само бялата част)
  • 2 с. л. зехтин
  • млян черен пипер (на вкус)
  • 1/2 ч. л. червен пипер
  • сол
Ястие Предястия
Кухня Арабска кухня
Време за подготовка 10 минути
Порции
Продукти
  • 1 1/2 ч. ч. консервиран нахут
  • 4 с. л. сусамов тахан
  • 5-6 с. л. вода
  • 4-5 с. л. лимонов сок (приблизително - сокът на половин лимон)
  • 1 стрък пресен чесън (само бялата част)
  • 2 с. л. зехтин
  • млян черен пипер (на вкус)
  • 1/2 ч. л. червен пипер
  • сол
Инструкции
  1. За оптимален резултат обелете нахутените зърна от тънката им ципа. Така ще имате наистина кадифен хумус. Ако пропуснете тази стъпка, то директно сложете консервирания нахут с тахана и всички останали съставки в кухненски робот или блендер и ги разбийте до получаването на еднородна паста.
  2. Прехвърлете получената паста в подходящ съд. Доовкусете при необходимост. Можете да охладите хумуса в хладилник за 30 минути, след което сервирайте, като поръсите повърхността с червен пипер и зехтин.
Recipe Notes

Хумус със сусамов тахан и пресен чесън - рецепта
Хумус със сусамов тахан и пресен чесън - рецепта

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

И още:

Салата "Пъстра кокошка"
Свежа веган салата с боб мунг
Манатарки с масло и пармезан
Салата Табуле
Гриловани тиквички с дип от кисело мляко с краставица и орехи

Tags

  • Кулинарни рецепти от Близкия изток
  • предястия
  • Разядки

Навигация

Свински ребра с прясно зеле
Кръгли бухти

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 687 рецепти…

Последно забъркани:

  • Картофи соте с подправки
  • Свежа веган салата с боб мунг
  • Картофени кюфтенца на фурна с извара, сирене и кашкавал
  • Пилешка супа със застройка
  • Зелен фасул плакия

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Вита баница с тиква и ябълки
  • Крем супа от тиква
  • Лесен сладкиш с круши и крема сирене
  • Всичко, което трябва да знаем за съставките на тестото и неговите свойства
  • Пилешко с гъби и моцарела
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram