За рецептата:
Когато имаме нужда от бързо, лесно и вкусно решение за ежедневното меню, страхотен съюзник могат да ни бъдат рецептите за гювечета! Гювечета – това са онези прекрасни глинени съдчета, събиращи храна като за порция, а съставът им може да бъде всичко, което ни дойде на ум! Чудесно предложение за наистина вкусни гювечета е рецептата за гювечета с картофи и наденица! Богатството от вкусове се дължи както на топящите се в устата картофи и апетитна наденица, така и на поддържащите роли на нежно изпечения лук, леко загатващия праз, сладките печени червени чушки, прекрасното бяло саламурено сирене, вкусните червени домати и не на последно място, класическият финал на всяко гювече – негово Величество Яйцето! Опитайте да си приготвите гювечета по този начин! Ще ви харесат!
Приготвяне на гювечета с картофи и наденица:
Цялата философия на приготвяне на ястието е подготовката на продуктите. Почистени, нарязани и равномерно разпределени – това е всичко, което се иска тук.
Кой не обича бързите и лесни рецепти? Рецептата за тиквички с домати и моцарела е една от тях. Също толкова бърза и не по-малко вкусна е идеята за патладжани с домати, кашкавал и босилек на фурна. И, за да се върнем в тематиката на гювечетата, няма как да пропуснем нещо много любимо и традиционно – рецептата за сирене по шопски!
Настоящите гювечета могат да бъдат допълнени и с различни колбаси, варено-пушени меса, вариации на сирена, в това число, топено сирене, крема сирене и т. н. Най-често вдъхновението ни идва от наличното в хладилника, нали така? Дайте полет на фантазията си!
| Време за подготовка | 10 минути |
| Време за готвене | 55 минути |
| Порции |
|
- 2-3 парчета македонска наденица (или друга по желание)
- 3 картофа (средна големина)
- 1 глава кромид лук
- 1 стрък праз лук
- 3 червени чушки (печени и обелени)
- 400 г краве сирене
- 4 домата (малки)
- 4 с. л. олио
- 4 яйца
- сол на вкус
Продукти
|
|
- Обелете картофите и ги нарежете на едри кубчета.
- Почистете кромида. Нарежете го на ситно.
- Направете същото и с праза и червените чушки, като всеки подготвен продукт слагате в отделен съд.
- Пригответе наденицата, като я нарежете на по-едри парчета. Сиренето нарежете на 4 еднакви по дебелина плочки.
- Доматите в рецептата могат да са свежи или от консерва. Ако ползвате консервирани, те най-често са от сорта "Рома". Затова просто ги разрежете на по две половини. Ако доматите са свежи, нарежете ги на 3-4 шайби.
- След като сте подготвили всички продукти, може да пристъпите към подреждането на гювечетата. Подреждането е на слоеве. Именно това е очарованието на рецептите за гювечета.
- На дъното на всяко гювече сложете по 1 супена лъжица олио. Като първи пласт разпределете от нарязания кромид лук. Втори пласт - кубчета картофи. Тук можете да поръсите съвсем малко сол.
- След това разпределете равномерно във всяко гювече от праза и червените чушки. След тях можете да сложите от апетитната наденица.
- Накрая сложете и двата последни продукта - плочка сирене и разрязания домат. Деликатно поръсете с олио, колкото да "погали" част от съставките.
- Имайки предвид, че гювечетата са с картофи, необходимо е да се налее и вода. Във всяко гювече налейте по половин чаена чаша вода или приблизително по 120 мл.
- Сложете гювечетата в студена фурна. Включете на 200 градуса. Покрийте всяко гювече с капачето му или с готварско алуминиево фолио.
- Оставете гювечетата на тази температура до 20-25-та минута. След това намалете фурната на 180 градуса.
- Около 50 минути по-късно отстранете капаците от гювечетата и във всяко чукнете по едно яйце. Допечете ястието за още около 10 минути, докато яйцата станат готови.
- Сервирайте гювечетата горещи, като внимателно ги поставите в сервизна чиния. Да ви е вкусно!
