За рецептата:
Страхотна е тази гозба от грах с пилешко и доматен сос! А вие обичате ли рецептите за грах с пилешко? Прекрасното е, че рецептите с грах се готвят бързо и лесно. Ако имате свеж, градински грах удоволствието ще е двойно, но ястието ще е много вкусно също със замразен грах или качествен грах от консерва.
Рецептата за грах с пилешко и доматен сос се готви относително бързо, заради самия вид месо, но всеки може да приготви ястие по аналогичен начин, използвайки и друг вид месо.
В страницата ще намерите още вкусни рецепти с грах, като тези:
Приготвяне на грах с пилешко и доматен сос:
Не са необходими много съставки, за да приготвите това вкусно ястие. Би било истинско изживяване да си приготвите тази рецепта през лятото, когато можете да използвате сладки домати от градината, например, но с успех ще я сготвите и споделите с близките си във всеки друг сезон.
| Време за подготовка | 15 минути |
| Време за готвене | 65 минути |
| Порции |
*броят на порциите е между 4 и 6)
|
- 1 кг пилешки гърди
- 500 г грах (пресен, замразен или от консерва)
- 4 връзки зелен лук
- 1 ч. ч. пасирани домати
- 4 домата (сорт "Рома", белени от консерва)
- 3 с. л. олио
- 1/2 ч. л. захар
- млян черен пипер на вкус
- 1 ч. ч. червено вино
- 2 ч. ч. зеленчуков бульон
- сол
Продукти
|
|
- Измийте добре пилешкото и го нарежете на ивици, като го подправите със сол и черен пипер на вкус.
- В тиган или в тенджера с по-голям диаметър загрейте олиото и запържете месото.
- Когато течността, която се е отделила от пилешкото, почти се е изпарила, добавете ситно нарязания, предварително почистен зелен лук.
- Оставете и лука да се запържи за още 2-3 минути и прибавете граха.
- Сложете и двата вида домати - пасираните и целите белени домати, нарязани на кръгчета.
- Накрая прибавете захарта, черен пипер по ваш вкус и сол.
- Оставете ястието да се готви под капак на средна температура за 35-40 минути. При необходимост можете да долеете още малко зеленчуков бульон.
- Имайте предвид, че можете да приготвите тази рецепта с разфасовано цяло пиле, пилешки бутчета или пък свинско, чиято термична обработка, разбира се, ще изисква малко повече време. Пожелавам ви добър апетит!
