За рецептата:
Рецептата за бъркан хляб с пълнозърнесто брашно и маслини е супер лесна рецепта за домашен хляб! Очарованието му е не само във вкуса, но и в нежната, приятно влажна текстура! Не на последно място, пълнозърнестото брашно го прави по-диетичен и подходящ за по-здравословен начин на хранене.
Приготвяне на бъркан хляб с пълнозърнесто брашно и маслини:
За приготвянето на този пълнозърнест хляб ви трябват няколко минути, дълбока купа и дървена лъжица. Гарантирам, че ще се влюбите в него – не само по отношение на вкуса, но и заради лекотата, с която се приготвя. Това никак не е за подценяване в забързаното ни ежедневие, нали?
Друга рецепта за хляб, която задължително трябва да опитате, е рецептата за пълнозърнест хляб с бадеми и семена. Вкусен, ефирен и пълен с фибри! Опитайте го! Чудесна идея за по-здравословен начин на хранене е и рецептата за хляб с лимец и царевично брашно в йенска тенджера, който е мек отвътре и с апетитно хрупкава коричка на повърхността. Видът му много напомня на типичния селски хляб. Наслада за очите!
Как да си приготвите настоящия бъркан хляб, който ще внесе разнообразие в менюто ви, вижте сега!
| Време за подготовка | 25 минути |
| Време за готвене | 55 минути |
| Порции |
|
- 2 ч. ч. пълнозърнесто брашно
- 2/3 ч. ч. бяло брашно
- 2 яйца
- 250 мл топла вода
- 4 с. л. кисело мляко
- 3 с. л. зехтин
- 7 г суха мая
- 1 ч. л. кафява захар
- 1 1/2 ч. л. сол
- 15 черни маслини
Продукти
|
|
- В малка купа с част от топлата вода, кафявата захар и лъжица бяло брашно активирайте маята. Независимо, че тя е инстантна и обикновено не се активира, често това действие води до много по-добър резултат в приготвянето на хлябове и други тестени изделия.
- Изчакайте маята да шупне. В това време сложете в купата брашното и всички останали продукти, с изключение на маслините.
- Излейте шупналата мая върху останалите съставки. Вземете дървена лъжица или друг прибор, който да е удобен за разбъркване на гъсто тесто.
- Разбърквайте енергично няколко минути, докато получите гъсто и лепкаво тесто с еднородна консистенция. Сега е моментът да добавите и маслините, които предварително сте обезкостили и нарязали на малки парченца. Разбъркайте, докато се разпределят равномерно в тестото за пълнозърнест хляб.
- Готовото гъсто тесто излейте във форма тип "терин", която сте покрили с хартия за печене. Оставете тестото да втаса на топло място за 15-20 минути.
- Сложете хляба да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса. Ще бъде готов след приблизително 55-60 минути, когато ще се е надигнал добре и ще е придобил бронзов загар. Вкъщи не успяхме да устоим на омагьосващия аромат и го нападнахме горещ! Да ви е вкусно!
