За рецептата:
Много вкусна гозба ви споделям днес! Рецепта за боб с ориз на фурна! Очарованието й е в простотата, в малкото, но добре съчетаващи се продукти! Това ястие аз свързвам с моето детство. Най-ранните ми спомени за него са именно от най-крехките ми години. Помня, че баба на село приготвяше боб с ориз, но и у дома мама го включваше в менюто ни. В годините тази комбинация ми стана любима.
Приготвяне на боб с ориз на фурна:
Страхотно постно ястие е рецептата за боб с ориз на фурна! Влажният зърнест ориз, масленият боб, лученият аромат, деликатната сладост на праза… Ако досега не сте опитвали тази стара българска гозба, направете го! Ако пък я познавате добре, сгответе си я отново!
Вкусна кулинарна идея е и боб с наденица на фурна. Много апетитно предложение за ежедневното меню също е и рецептата за спанак с ориз на фурна. Пригответе си го!
А сега вижте настоящата рецепта!
| Време за подготовка | 10 минути |
| Време за готвене | 60 минути |
| Порции |
|
- 1 глава кромид лук
- 200 г боб (сварен)
- 1 ч. ч. ориз
- 1 стрък праз лук
- 200 г домати на кубчета
- 5 с. л. олио
- 1 ч. л. червен пипер
- 1-2 щипки сух джоджен по желание
- сол
Продукти
|
|
- Почистете кромида и го нарежете на ситно. Задушете го в загрятото в дълбок тиган олио.
- Щом лукът омекне, сложете ориза, който сте почистили, измили с хладка вода и отцедили. Запържете го, докато започне да се усеща с консистенцията на "камъчета".
- Добавете наситнения праз, доматите и боба. Тук е моментът да сложите и подправките. Разбъркайте. Залейте всичко с 2-3 чаени чаши вода и оставете сместа да ври на по-тих огън, докато оризът набъбне и абсорбира течността.
- Прехвърлете приготвеното в тава, залейте с чаша и половина-две вода или зеленчуков бульон и печете във фурна на 180 градуса за 30-40 минути. Добър апетит!
