За рецептата:
Днес е време за приготвяне на прекрасен бананов кекс с кисело мляко! Ако още не сте опитвали това съвършенство за небцето, бързо запретвайте ръкави! Той е пухкав, той е вкусен, той е изпъстрен с бананови парченца, а какаовият акцент го превръща и във визуална наслада! “Днес” е условност, която може да бъде всеки един ден от годината, във всеки сезон, във всеки ден от седмицата, във всеки момент, когато ни се хапва нещо сладко с банани! А щом бананите са любими на децата, представете си колко любим ще им стане този бананов кекс с кисело мляко!
Приготвяне на бананов кекс с кисело мляко:
Приготвянето на бананов кекс е лесно и приятно! Също толкова лежерно бихте приготвили и рецептата за кекс с кисело мляко или за чудесния кекс с гореща вода. А в сезона на черешите не пропускайте да погалите небцето с прелестния кекс с череши и шоколад!
Единствената тънкост в приготвянето на настоящата рецепта е това, бананите да са добре узрели. Така те са меки и сладки и вкусът на кекса е повече от прекрасен! Вижте как да го приготвите:
- Разбийте яйцата със захарта на средна скорост, докато се получи смес с текстура на мехлем.
- Прибавете олиото и киселото мляко. Не спирайте с разбиването.
- В отделен съд разбъркайте брашното и бакпулвера. По желание брашното може да се пресее.
- На етапи започнете да добавяте по 2-3 лъжици от брашното, като разбивате на умерена скорост до усвояването му. С изчерпването на брашното вече ще имате гъсто кексово тесто. Точно такова трябва да бъде.
- Нарежете бананите на средно големи парченца и ги смесете с кексовото тесто, като бъркате с лъжица или шпатула.
- Отделете приблизително 1/4 от кексовата смес в малък съд. Добавете натуралното какао и разбъркайте добре, за да не останат бучици.
- Намажете добре с олио кексовата форма. Първо, излейте от бялата кексова смес малка част, продължете с какаова, покрийте отново с бяла и така до изчерпването на двете смеси.
- Предварително загрейте фурната на 180°С. Сложете банановия кекс да се пече в продължение на 60 минути. Изключете фурната и оставете кекса да изстива бавно на отворена вратичка за поне 10 минути.
- Внимателно обърнете кекса в подходяща чиния. Поръсете с пудра захар по желание и го поднесете нарязан на парчета. Да ви е сладко!
