Ароматно свинско печено

За рецептата:

В разгара на зимата няма нищо по-прекрасно от часовете у дома, сгушени с топло одеяло пред телевизора! Но, освен тези моменти, храната също заема централно място и е важно да е питателна, а не просто вкусна. В този ред на мисли, предлагам ви изкусителна рецепта за ароматно свинско печено! Резултатът приятно ще ви изненада, обещавам!

Приготвяне на ароматно свинско печено:

За да приготвите тази рецепта, се нуждаете от парче хубаво свинско. Препоръчвам ви месо от плешка или врат като по-сочни, и от бут за онези, които не обичат тлъстинките в свинското месо.

Тайната на добрия вкус на това печено свинско е великолепната марината, с която щедро се намазва. Тя е леко пикантна, леко цитрусова, с малко лук и чесън, които много подхождат на месото и само разгръщат страхотния му вкус.

Рецепти със свинско месо, които също не са за изпускане, са чудесният винен кебап със свински бут и червено вино, яхния със свинско и сини сливи, както и предложението за мариновани свински пържоли с горчица, вино и карамелизиран лук.

Сега вижте как приготвих това невероятно вкусно и ароматно свинско печено:

Share on Facebook

Tweet

Follow us

Print Recipe

Ароматно свинско печено

Ястие

Основни ястия

Време за подготовка

30 минути

Време за готвене

150 минути

Порции

Продукти

• 1 кг свинско месо от бут
• 1/2 глава червен лук
• 2 скилидки чесън
• 1 ч. л. лют червен пипер
• 1/3 ч. л. млян бял пипер (или черен)
• 2 шайби лимон
• 2 ч. л. кафява захар
• сол

Ястие Основни ястия Време за подготовка 30 минути Време за готвене 150 минути Порции Продукти 1 кг свинско месо от бут 1/2 глава червен лук 2 скилидки чесън 1 ч. л. лют червен пипер 1/3 ч. л. млян бял пипер (или черен) 2 шайби лимон 2 ч. л. кафява захар сол

Инструкции

1. Подгответе свинския бут, като го измиете, подсушите и му направите плитки прорези по дължина и ширина на разстояние около 2 см.

   
2. В чопър сложете обеления червен лук, чесновите скилидки, лимона и подправките. Пасирайте продуктите, но така, че да се запазят малки парченца.
3. Натрийте много добре месото с получената ароматна смес. Оставете го така за 20-25 минути.

   
4. Сложете свинския бут в тава с малко олио и около 2 чаени чаши месен или зеленчуков бульон. Отгоре покрийте добре с алуминиево фолио.
5. Печете свинското във фурна на 230 градуса за 60 минути, след което намалете градусите на 170 и продължете печенето.
6. След още почти час отстранете готварското фолио и периодично започнете да обливате свинското със заобикалящия го сос. Печете още 30 минути до образуването на хубав загар.
7. Сервирайте ароматното свинско с малко от останалия сос. За гарнитура можете да изберете вкусно картофено пюре или печени зеленчуци.

Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!