Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ, СУПИ И ЧОРБИ, ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО  /  04.02.2021

Арабска крем супа от червена леща със спанак

За рецептата:

Арабска крем супа от червена леща със спанак
Арабска крем супа от червена леща със спанак

Прекрасна арабска крем супа от червена леща със спанак е рецептата, която нямах търпение да ви споделя. Вкусна, сгряваща и с подправки, които допълват чудесно вкусовите качества на червената леща. За приготвянето на тази супа се вдъхнових от страницата на Lidl-България, където всеки може да намери по нещо за себе си, в зависимост от кулинарните си предпочитания. След като я приготвих, у дома бяхме единодушни – това е една от най-вкусните супи с червена леща, които сме опитвали.

Крем супа от червена леща със спанак - рецепта
Крем супа от червена леща със спанак – рецепта

Червената леща е хранителен продукт, идващ от арабските страни, и е масово приготвяна в Турция, Русия, Индия и Китай. За разлика от другите видове леща, тя се характеризира с лека сладост, а тъй като е белена, се готви изключително бързо. Никак не е за подценяване, че червената леща е богата на протеин и желязо, както и, че се преработва по-бързо от храносмилателната система. Любопитно е, че чаша червена леща ни осигурява 30% от необходимия дневен прием на фибри.

Още вкусни рецепти с леща:

  • Супа от червена леща с куркума и лимон
  • Крем супа от черна леща със сметана
  • Леща плакия

Приготвяне на арабска крем супа от червена леща със спанак:

Рецепта за арабска крем супа от червена леща
Рецепта за арабска крем супа от червена леща

Едно от най-популярните ястия с участието на червена леща е крем супата от червена леща. Интересното в тази рецепта е, че имаме основа от крем супа, но и вкусни акценти от зеленчуци със запазена цялост. В оригиналната рецепта спанакът е изцяло запазен и се добавя накрая, към вече приготвената крем супа, но в случая аз реших да пасирам едната половина от спанака с останалите продукти, а другата да запазя за финалния етап на рецептата. Това е лека крачка встрани, но основната концепция на супата е напълно запазена. Получи се много, много вкусно! Горещо препоръчвам рецептата на всички, които обичат да готвят разнообразно и да опитват нови вкусове!

Сега вижте какво ви е необходимо за приготвянето на супата:

И още:

Пълнени тиквички с кайма и ориз на фурна
Крем супа от тиква
Свински пържоли с гъбен сос със сметана
Винен кебап със свинско месо
Крем супа от моркови с джинджифил
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us
Print Recipe
Арабска крем супа от червена леща със спанак
Ястие Основни ястия, Супи
Кухня Арабска кухня
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 30 минути
Порции
Продукти
  • 2 глави кромид лук
  • 400 г моркови
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с. л. олио
  • 150 г червена леща
  • 1/2 ч. л. кимион
  • 1/2 ч. л. бахар
  • 1 ч. л. лют червен пипер
  • 1 ч. л. кориандър (млян)
  • 1/4 ч. л. кайенски пипер
  • 1 дафинов лист
  • сол на вкус
  • 200 г спанак (свеж)
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 1/2 връзка магданоз
  • 2 с. л. лимонов сок (прясно изцеден)
Ястие Основни ястия, Супи
Кухня Арабска кухня
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 30 минути
Порции
Продукти
  • 2 глави кромид лук
  • 400 г моркови
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с. л. олио
  • 150 г червена леща
  • 1/2 ч. л. кимион
  • 1/2 ч. л. бахар
  • 1 ч. л. лют червен пипер
  • 1 ч. л. кориандър (млян)
  • 1/4 ч. л. кайенски пипер
  • 1 дафинов лист
  • сол на вкус
  • 200 г спанак (свеж)
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 1/2 връзка магданоз
  • 2 с. л. лимонов сок (прясно изцеден)
Инструкции
  1. Обелете лука, морковите и чесъна. Нарежете ги на кубчета.
  2. В тенджера загрейте олиото на умерена температура и задушете в него зеленчуците за около 2 минути.
  3. Добавете червената леща и задушавайте за още минута, след което поръсете подправките, разбъркайте за кратко и налейте зеленчуковия бульон. Сложете дафиновия лист, посолете и оставете супата да заври.
  4. Гответе супата за около 20 минути.
  5. В същото време измийте и почистете от дръжките спанака. Ако използвате бейби спанак, можете да го оставите цял. Ако пък, както мен, разполагате със спанак с едри листа, нарежете го на лентички.
  6. Бланширайте спанака в дълбока тенджера с подсолена вода за 2-3 минути, след което го шокирайте със студена вода и го отцедете.
  7. Откъснете листенцата на магданоза и ги нарежете на едро.
  8. Премахнете дафиновия лист от супата и отделете настрана един черпак от морковите и лещата. Пасирайте останалата супа, като прибавите и половината от бланширания спанак.
  9. Накрая овкусете супата със сол, сложете лимоновия сок, отделените моркови и леща, магданоза, както и втората половина от спанака.
  10. Арабската крем супа от червена леща със спанак е готова за сервиране! Да ви е вкусно!
Recipe Notes

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте Кулинарна работилница във Facebook и й станете последовател, за да виждате още интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Tags

  • крем супи
  • Кулинарни рецепти от Близкия изток
  • основни ястия
  • супи

Навигация

Бъркани бухти
Грах с пилешко и доматен сос

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Бърз сладкиш с орехи
  • Черешов кейк
  • Кадаиф с малини
  • Какаов сладкиш с грис
  • Сладкиш с ябълки и карамел

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram