За рецептата:
Рецепта за лесен, вкусен и приятно сочен кекс с лимонов йогурт. Любителите на всички видове сладкиши ще останат очаровани! Лимоновото ухание ще ви омагьоса още по време на приготвянето на този кекс. Оригиналната рецепта е на Дона Хей и можете да я видите и във видео версия тук – Кекс с лимонов йогурт от Дона Хей.
В случая глазурата е белтъчна и с ярък лимонов вкус, но всеки може да я приготви според собствените си предпочитания. Времето за печене също е различно, тъй като зависи от това, в каква форма ще се пече десертът. Ако пък обичате класиките, можете да видите и рецептата за кекс с кисело мляко.
Приготвяне на кекс с лимонов йогурт:
Кекс с лимонов йогурт
В купа налейте олиото, прибавете сока и кората на лимона, двете яйца, захарта и киселото мляко, след което разбийте с телена бъркалка или миксер, докато сместа стане гладка и въздушна. На етапи започнете добавянето на брашното, което предварително сте разбъркали с бакпулвера, в случай, че не разполагате с готово брашно с набухвател. Разбийте добре до пълното разтваряне на брашното и получаването на средно гъста кексова смес. Намаслете формата, в която ще печете, и излейте равномерно сместа. Сложете кекса да се пече в предварително загрята фурна на 180° С за 50-60 минути, като след изключване на фурната го оставете в нея на отворена вратичка за около 5-10 минути.
