За рецептата:
Този пухкав шоколадов сладкиш със сини сливи и соев сос е всичко, което ви трябва, ако си търсите десерт с шоколадов акцент. Соевият сос, както вече се убедихте, ако сте прочели предишните рецепти от поредицата от рецепти със соев сос, може да бъде изключително универсална добавка, а комбинацията му с шоколад е повече от впечатляваща. Можете да си го припомните с рецептата за двойно шоколадови мъфини със соев сос и солен карамел или с предложението за домашен течен шоколад с кондензирано мляко и соев сос.Към рецептата:
Пухкав шоколадов сладкиш със сини сливи и соев сос
Приготвяне
15 мин
Време за готвене
55 мин
Общо време
70 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 8-10Необходими продукти:4 яйца
1 ч. ч. захар
2 с. л. зехтин
3 с. л. заквасена сметана (20%)
150 г тъмен шоколад
150 мл кондензирано мляко
2 с. л. соев сос Kikkoman (класик)
2 ч. ч. брашно
10 г бакпулвер
1/2 ампула екстракт от ванилия
12-14 сушени сини сливи (обезкостени)
Разбийте яйцата със захарта до получаването на пухкав крем. Добавете зехтина и заквасената сметана. Отделно на водна баня затоплете кондензираното мляко и когато е достатъчно топло, но не вряло, отстранете и сложете в него предварително начупения шоколад, соевия сос и екстракта от ванилия. Разбъркайте енергично до превръщането на еднородна шоколадова смес. Оставете я да се охлади за няколко минути, а след това налейте към сместа за сладкиша. В подходящ съд смесете брашното и бакпулвера. На етапи започнете да го добавяте към шоколадовата смес, докато накрая получите хомогенно средно гъсто тесто, подобно на кексовото.
Налейте сместа във форма, която предварително сте покрили с хартия за печене, а на повърхността подредете сините сливи. Сложете сладкиша да се пече в предварително загрята фурна на 180° С за около 50-55 минути. Да ви е сладко!
*Тази рецепта е част от предизвикателството “Вкусната храна обича Kikkoman”, продължаващо от 18 октомври до 14 ноември 2018 година и имащо за цел да вдъхновява и да демонстрира универсалната употреба на соев сос, излизайки от рамките му на приложение основно в азиатската кухня. Ако искате да подкрепите “Кулинарна работилница”, да приготвите някоя от предложените тук рецепти със соев сос или да покажете своя рецепта със соев сос, която не е от азиатската кухня, направете го в уебсайта на играта Блоговодител, като КЛИКНЕТЕ ТУК. Очакват ви и много награди!
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!
Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!
