За рецептата:
Страхотно предястие за всеки сезон – топчета от сирене фета с шам фъстък, сушени смокини и соев сос! Но последната съставка не е каква да е, а свежото ново кулинарно попълнение в семейството на Kikkoman – соев сос Kikkoman Ponzu с аромат на лимон! Истинско кулинарно бижу!Към рецептата:
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 17-18 топчетаНеобходими продукти:200 г сирене фета
100 г шам фъстък
3-4 едри меки сушени смокини
3 с. л. соев сос Kikkoman Ponzu
5-6 с. л. флейкс от елда (или корнфлейкс)
2 щипки сух риган
2 с. л. зехтин екстра върджин
Нарежете на ситно смокините. Ако не разполагате с меки сушени смокини, то използвайте стандартни сушени смокини, които предварително можете да накиснете в гореща вода за няколко минути. Отделно обелете шам фъстъка и го смеляйте в чопър или кухненски робот. Направете същото и с флейкса.
В дълбока купа натрошете на дребни парченца сиренето фета, добавете смокините, флейкса, зехтина, ригана и соевия сос Kikkoman Ponzu. Разбъркайте добре, докато се убедите, че всички продукти са се смесили равномерно. Започнете да оформяте топченца с размер на орех, а всяко топче щедро оваляйте в смления шам фъстък от всички страни. По желание можете да гарнирате и с наситнен магданоз. Поднесете предястието в компанията на студена спиртна напитка или чаша охладено бяло вино! По желание можете да замените сиренето фета с бяло саламурено сирене по избор, но имайте предвид, че показаната комбинация от продукти създава неповторим и наистина запомнящ се вкус. Поглезете сетивата си! Да ви е вкусно!
