Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
САЛАТИ  /  18.10.2018

Средиземноморска салата със соев сос

Средиземноморска салата със соев сос

За рецептата:

     Тази средиземноморска салата е страхотна идея за допълнение към обяд или вечеря, но в същото време е достатъчно питателна, за да й се насладите и като основно. Към цветната палитра от зеленчуци е добавен и естествено ферментирал соев сос, който придава изразителност на вкуса, без да притъпява вкусовите качества на отделните продукти.

Към рецептата:

Срездиземноморска салата със соев сос
 Приготвяне
15 мин
Време за готвене
55-60 мин
Общо време
70-75 мин

Автор: Кулинарна работилница

Порции: 2-3
Необоходими продукти:
2-3 средно големи патладжана
2-3 червени чушки
2-3 зелени чушки
1 глава червен лук
1-2 главички чесън
3-4 домата
1 ч. л. риган
1/2 връзка магданоз
4-5 с. л. соев сос Kikkoman

3 ч. л. оцет
2 с. л. зехтин
слънчогледово олио за пържене
сол

 

Рецепта за средиземноморска салата със соев сос
     Измийте добре и нарежете на тънки колелца патладжаните, поръсете ги със сол и ги оставете за 20-25 минути, за да се отцеди горчивият им сок. Лука нарежете на полумесеци, на ситно чесъна, а чушките на ивици.
     Загрейте зехтина в дълбок тиган и сложете чушките. Сотирайте ги, докато леко променят цвета си, след това добавете лука, чесъна, ригана и соевия сос Kikkoman и сотирайте за още 2-3 минути на силна температура, като внимавате да не загорят. Соевият сос ще придаде на зеленчуците и деликатен карамелен акцент – истинско удоволствие за небцето!
     Отделно в тенджера с вряща вода пуснете доматите, като предварително сте ги разрязали на кръст много леко в долната част. Оставете ги да кипнат за около 2 минути. След това ги обелете и ги нарежете.
Салата с патладжани, чушки и соев сос     Изплакнете патладжаните, подсушете ги с кърпа или кухненска хартия и ги изпържете в подходящ тиган с олио, което да покрива добре дъното. Пържете до златисто от двете страни, а щом са готови, ги слагайте върху кухненска хартия, за да се абсорбира излишната мазнина.
     В подходяща сервизна чиния разположете първо от нарязаните домати, след което прибавете от сотираните, нежно хрупкави зеленчуци, а около тях подредете златистите патладжани. Поръсете с оцет, черен пипер по желание, капки зехтин и капки соев сос за пълно съвършенство на вкуса. Завършете салатата, като небрежно поръсите с нарязания магданоз. Добър апетит!
Средиземноморска салата с патладжани
*Тази рецепта е част от предизвикателството “Вкусната храна обича Kikkoman”, продължаващо от 18 октомври до 14 ноември 2018 година и имащо за цел да вдъхновява и да демонстрира универсалната употреба на соев сос, излизайки от рамките му на приложение основно в азиатската кухня. Ако искате да подкрепите “Кулинарна работилница”, да приготвите някоя от предложените тук рецепти със соев сос или да покажете своя рецепта със соев сос, която не е от азиатската кухня, направете го в уебсайта на играта Блоговодител, като кликнете тук. Очакват ви и много награди!
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!
Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

И още:

Дзадзики
Салата от краставици и диня с лимонов дресинг
Желирана млечна салата със заквасена сметана
Салата "Медитеранео" с риба тон
Пъстра картофена салата в кашкавалена купичка
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • Kikkoman
  • салати
  • Средиземноморска кухня

Навигация

Мусака с картофи и тиквички и заливка с крема сирене
Панирани пъдпъдъчи яйца със соев сос и корнфлейкс

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Сладкиш с бисквити, бял шоколад и сладко от боровинки
  • Кекс с портокалов йогурт
  • Сладкиш Дамски каприз
  • Пандишпан
  • Черешов кейк

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram