Мусака с картофи и тиквички и заливка с крема сирене

Измийте, обелете и нарежете на кубчета картофите и тиквичките. В дълбок тиган запържете нарязания на ситно лук до омекване, след което прибавете каймата и запържете до леко златисто, като можете да я разбърквате и с телена бъркалка за по-лесно добиване на ронлива текстура. След като е добре запържена, добавете картофите, тиквичките и доматите. Разбъркайте. Овкусете със сол на вкус и поръсете с червен и черен пипер. Прехвърлете приготвените продукти в подходяща тава, залейте със зеленчуков бульон и сложете мусаката да се пече във фурна на 180° С.

През това време подгответе заливката. В кухненски робот разбийте до хомогенност яйцата и крем сиренето. След това долейте киселото мляко, малко сол и разбъркайте. Когато мусаката е почти готова и останала на сос, залейте с гъстата заливка и върнете ястието във фурната до готовност. В последните минути можете да оставите фурната само на горен реотан, докато повърхността на мусаката стане златиста. Оставете ястието да изстине за кратко и сервирайте! Добър апетит!

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!